全球最难啤酒赛！台湾的酒厂11年后再夺金 泥煤青梅啤惊艳全球
...底，结合Mosaic啤酒花、高雄甲仙青梅汁及比利时酵母发酵，再与苏格兰泥煤威士忌共同熟成，并加入乳糖...
有沉淀物遭令下架...苹菓西打不服！提行政诉讼 结果这样判
...、新北卫生局先后执行稽查抽验，检出生产线污染、孳生酵母菌等，时任总座孙幼英也遭判刑6月。因此本次卫生...
苹菓西打因沉淀物遭令下架 求撤销处分被判败诉
...产品对外销售，致多人腹泻；经查为生产线遭污染并孳生酵母菌等，导致产品变质，时任总经理孙幼英遭判刑6月...
麦卡伦擘划雪莉桶威士忌新纪元 从林场到餐桌定制完美品酩体验
【黄若绫／综合报导】全球知名威士忌品牌麦卡伦宣布与雪莉酒名庄「瓦德比诺（Valdespino）」携手合作，建构业界唯一由林场到润桶全程掌控的雪莉橡木桶供应链。2025年，台湾市场也将首度引进瓦德比诺三款经典雪莉酒，让威士忌爱好者能更深入了解麦卡伦风味背后的关键元素。透过严谨的制桶与润桶工序，麦卡伦希望为威士忌品质带来更高的一致性与风味表现。
这些酒超杀IG 清酒也靠「颜值」圈粉年轻族群
青森县陆奥八仙V1116选用葡萄酒酵母酿造，酒标简约仅保留「八仙」小标，搭配透明瓶身与极简风格，贴近...
斯卡帕 SCAPA海岛威士忌酒款亮相 多层次的热带水果香气展现海洋故事
...少数酒厂保留，并且选择使用160小时长发酵工艺，让酵母菌和天然菌种充分发酵，赋予威士忌层次丰富的热带...
义大利水果面包教父Rolando Morandin来台首度授课 台湾之光亲自登门请益
...领台湾烘焙主厨前往义大利一炙罗兰多．马拉丁的水养式酵母工艺，时至今日，台湾不少烘焙名店主厨亦是罗兰多...
独家｜复育散穗高粱、赤芽芋成明星食材！李蕙琪致力族语古谣复振西拉雅文化
...口感软绵易咀嚼、咸香顺口。或是将芋头蒸熟后加入天然酵母与散穗高粱再打入面团，面包口感Q弹有咬劲。 ...
全球闹蛋荒 专家教5种替代品度过蛋蛋危机
...状点心（如布朗尼）、较扎实的蛋糕、杯子蛋糕、马芬、酵母面包等。 亚麻籽「蛋」是最通用的替代品，因...
ALBION献海外限定高端保养 匠心凝时之霜奢藏24K金
...配方，由来自白神山地的矢车菊花水、稻米发酵精萃、原酵母精萃3种高活性保养成分。一口气推出黑晶净颜精露...
小S二女儿IG重新营业教保养 网友惊神韵太像大S喊想念
...品主打无添加酒精、香精、防腐剂等，并拥有独家研发之酵母萃取美肌益生元，Lily爱用的保湿修护精华更有...
餐前阻断怎么吃？ 网红三宝药师教你这样选
...肽的分子更小，更容易被吸收，有助于调节生理机能、铬酵母可以帮助稳定调控，让身体平衡更稳当、不波动。 ...
抗老预防很重要！RéVive、修丽可有医美级新作 Artistry献分龄双精华
...对肌肤修护力。 另还添加有7胜肽益生菌复合精萃、酵母精萃等成分，透过顶尖生物发酵技术制成的后生元胜...
资生堂揪CREMIA甜蜜蜜 买百优精纯乳霜冰淇淋免费吃
...超级生化玻尿酸N，以及从日本面包师傅手中发现的抗老酵母精华和玫瑰苹果叶精华，强调是具备补水与锁水功效...
神奇！马铃薯还自带起司？ 这国种出全球唯一
...全球。相较于目前市场上的发酵型乳制品替代技术（使用酵母、细菌或真菌），这种方法能低成本、大规模 生产...
筑前屋午间锅物全新开幕！首推A5黑毛小田和牛 龙虾锅690元起
有著花酵母魔术师之称的高桥酒造，在日本更是与筑前屋形同姊妹的合作商，在高桥酒造的小山社长听说了台湾筑...
白岩酒造IWA5创办人首次来台 与久利酒藏亲揭新作调配Assemblage 5
...征著「调配」，由5个不同产地的山田锦、雄町、五百万石酒米，以及5种酵母、生酛技法共同谱出美妙协奏曲。
日本超人气吐司专卖店「银座仁志川」登台 零时差享受极致美味
...过程中，使奶油充分乳化，并促进小麦粉糊化，同时增加酵母产生的二氧化碳。因此银座仁志川以碱性离子水制作...
HOME MOM Bakery 端出最难搞圣诞面包 原味和巧克力潘娜多妮限量预购
...in学习传统「潘娜多妮」做法，并带回Rolando Morandin的百年水式酵母，在台湾培养成功。
世界冠军＋9大星级饭店、烘焙名店携手 打造最强「圣诞潘纳朵尼季」
...分享喜悦的热门亮点。尤其因添加果干与香草，加上优质酵母的发酵效果，让潘纳朵尼具有「随著时间越陈越香」...
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