九降风孕育美味诱人乌金 新竹县乌鱼季起跑
【记者张沛森/竹县报导】又到11月乌鱼产季!新竹县政府、竹北市公所及新竹区渔会今天(8日)在竹北市田妈妈福乐休闲渔村举办「113年新竹县乌鱼季暨食农教育推广市集」活动,预告今年乌鱼季启动,农业处预估今年产量约10万尾,且竹县拥有九降风气候条件,孕育出独特风味的乌鱼子,欢迎全国民众来新竹县享受最当季的特色乌鱼料理,尽情选购乌鱼子等特色产品。
【记者张沛森/竹县报导】又到11月乌鱼产季!新竹县政府、竹北市公所及新竹区渔会今天(8日)在竹北市田妈妈福乐休闲渔村举办「113年新竹县乌鱼季暨食农教育推广市集」活动,预告今年乌鱼季启动,农业处预估今年产量约10万尾,且竹县拥有九降风气候条件,孕育出独特风味的乌鱼子,欢迎全国民众来新竹县享受最当季的特色乌鱼料理,尽情选购乌鱼子等特色产品。
【记者庄曜聪/台南报导】2024台湾美食展2日登场,有「美食之都」称号的台南市当然不能缺席,设立的「台南馆」招募34间店家,现场展示100项台南好礼及美食,提供18场次超过20种品项提供民众试吃,还有米其林餐厅主厨以「虱目鱼」发想,推出3道创意料理,开幕仪式结束后,赖清德总统还专程「回娘家」到台南馆参观,大力推荐台南好味道。
【记者凃建丰/屏东报导】每年清明至端午是黑鲔鱼盛产期,已到东港黑鲔文化季的关键宣传期,国民党立委苏清泉今(26)日指出,黑鲔鱼价格却跌至近年来最低点,每公斤剩70元,但如此凄惨的价格让东港渔民心里淌血,却未见官方积极作为。民进党徐富癸则批苏对黑鲔鱼产业完全不了解,才会错把次级渔品价格当成通案,如果每公斤70元的讯息误导消费者,才可能让产业遭受严重打击。
【黄诗淳/综合报导】现正值黑鲔鱼产季,不过今年因为大丰收,价格开高走低,YouTuber赖爸就实际到产地屏东东港实测,2千元能吃到怎样的黑鲔鱼料理,引起热议。
【记者凃建丰/屏东报导】在连续休市两天之后,今(28)日上午屏东东港生鲜鱼市场黑鲔鱼仍是爆量,多达299尾,区渔会为破除黑鲔鱼价跌的恶意谣言,即日起正式启动黑鲔鱼次级鱼体保价每公斤100元机制,总干事郑钰宸说,今年做熟食、加工品用的次级鱼体随捕获量多呈现价格下滑,早先因找不到低温冷冻库,承销商不敢收购,但感谢渔业署、屏东县政府及在地立委徐富癸昨日陪同前往渔业署协调,马上调拨冷冻库支援,渔会自今日起依原规划启动保价,市场买气热烈,全数卖光。
【记者张沛森/新竹报导】新竹县2024年县长杯龙舟竞赛将于6月10日在新丰乡池和湖畔盛大举行,县长杨文科今天(24日)亲自主持龙舟点睛下水仪式,并与议长张镇荣、新丰乡长徐炜杰及池和宫主委陈昱成等人共同为大会龙舟开光点睛,祝祷龙舟赛顺利圆满,杨文科也至池和宫上香,祈求国泰民安、风调雨顺,也欢迎大家来新竹县观看精采又刺激的龙舟竞赛。
【记者林芳如/台北报导】国民党立委韩国瑜当选立法院长,民进党立院党团总召柯建铭昨日不以为然说「国民党志得意满,嚣张没落魄的久」。台北市长蒋万安今日摇头强调,我们从来没有志得意满,这次国民党发挥团结力量,票票入匦,过去8年有很多人民需要知道的真相,我们一定发挥监督力量将事情摊在阳光下。
【记者鲜明/云林报导】云林县鳗鱼养殖产量全台第一,近年受到中国鳗鱼低价竞争影响,外销不如以往,云林县长张丽善今天(26日)开记者会推销云林鳗云,并与名厨现场示范结合云林在地农产做出美味的鳗鱼料理,呼吁国人过年选择云林最好的鳗鱼,送礼自用两相宜。
【张翠兰/综合外电】日本秋刀鱼近年渔获量大幅减少,不过根据最新公布的数据,日本2023年全国秋刀鱼捕获量为2万4433吨,是5年来首度上升。然而捕获量水平仍为史上第三低,「鱼荒」仍未解除警报。
【记者张沛森/新竹报导】新竹县政府、竹北市公所及新竹区渔会明天(11日)在竹北田妈妈福乐休闲渔场,举办「112年新竹县乌鱼产业文化推广活动」,将有食鱼教育、打卡闯关的小游戏,让大众了解乌鱼从生产到餐桌上整个作业流程。而今年乌鱼预估产量达10万尾,欢迎大小朋友们参与活动,品尝在地生产的好味道。
【记者张沛森/新竹报导】为推广在地优良水产,新竹市长高虹安今天(15日)走访竹市香山区知名的乌鱼养殖场「竹鱼水产」,参观及体验乌鱼子制程。高虹安表示,「竹鱼水产」具有超过30年的乌鱼养殖经验,透过鱼虾生态养殖技术以及新竹得天独厚的「九降风」风干熟成,在业者努力之下,创造出专属竹市的优质水产。目前正值乌鱼子产季,欢迎全国民众一起来品尝新竹好物「九降风黄金乌鱼子」。
【陈扬盛/综合报导】冬季火锅战开打,日韩风味锅物也来势汹汹,「品田牧场」将北海道经典料理「石狩锅」端上餐桌,即日起推出原价398元的「味增风石狩锅」和「北海道牛奶风猪排锅」。韩式料理「初瓦」去年冬季初登场大获好评的限量「人参鸡汤」,今年再度强势回归。个人平价锅品牌「12 MINI 快煮锅」也刮起韩风,首发「欧巴泡菜锅」和「韩妞起司牛奶锅」,11月底前消费韩式风味锅物,即赠限量韩国海苔包。
【记者赵大智/台北报导】华视新8点档《阿叔》今晚首播,张睿家首次挑战全台语,从科技新贵返乡成了济公代言人,有场戏他亲自下水进入鱼塭体验围捕虱目鱼,围捕过程中虱目鱼挣扎拍打的力道很大,导致鱼塭的水全部喷到张睿家的身上与嘴巴里,对戏的演员谢其文甚至被挣扎的虱目鱼打中,让一旁的张睿家被震撼到,开玩笑说「已经把这10年跟虱目鱼见面的次数全部用完,现在已经对虱目鱼完全无感了」。
【影音中心】卖剩的神仙鱼,就放在池子中,结果意外发现他们产卵了。精彩内容请看影片
【记者陈怡文/台北报导】国人多爱吃鲑鱼?根据2022年渔业统计年报显示,台湾一年从国外进口的生鲜或冷藏、冷冻的「鲑鱼」共计有2.8万公吨,约560万条鲑鱼,全台最大生鲜超市全联2022年挪威鲑鱼销售创下近10亿元业绩,约用掉45万尾,叠起来约660座台北101,同时荣登先鲜鱼类榜首,预估今年可望正式突破10亿元大关,全联2024年与SalMar的跨国合作业绩目标11.2亿元,原料采购2200公吨,皆比今年成长10%,即起至11/2至实体门市购买任一指定生鲜鲑鱼商品登录发票抽买菜金全联礼券5万元。
【生活中心/台北报导】日本福岛第一核电厂将排放核废水至海洋,引起台湾医界的担忧。专家表示,氚是一种辐射物质,如果水中氚的浓度过高,食用受污染的海产品可能会增加癌症风险。台湾食药署已点名13种水产品进行监测,并建议民众优先食用国内鱼产品。此外,医界对于日本政府排放核废水30年的计划表示担忧,希望台湾政府能确保水产品的安全,避免食安危机。
【记者施智龄/台北报导】民众党总统参选人柯文哲推出图文自传《漫画柯文哲》,明天上市,不过书中自序称「在台湾,比较不常见用漫画来呈现严肃议题」等内容,已引起台漫界热议,民进党立委洪申翰打脸柯文哲,立马推荐探讨台湾历史事件的系列漫画,邀请国人支持,洪并酸说「千万不要像柯文哲这样不懂装懂」。
【即时中心/综合报导】12星座三大幸运星揭晓,星座专家Amanda表示,10/21至10/27间,第一名狮子座,有契机能够接触到心仪的工作领域,所认识到的人脉,成为非常重要的资源。第二名摩羯座,工作到了收割期,获得上司肯定。单身者有脱单的念头,投资不要盲目。第三名天蝎座,工作迎来新挑战,有令人刮目相看的表现。
【记者胡顺惠/台北报导】中国月初起暂停台湾水产品输销,我国4种鱼产首当其冲,每年影响60亿元产值,针对鱿鱼部分,农委会将协助业者媒合东南亚加工厂再外销;农委会主委陈吉仲今(12/23)接受节目专访时说,这仅是短期目标,未来也将在国内设置加工厂,具有一定竞争力。
【记者陈怡文/台北报导】虱目鱼为台南知名渔产,但2年半来拍卖价涨了6成6,外界质疑就是因近年鱼塭广设太阳光电板,导致饲养面积大减,对此,农委会主委陈吉仲辟谣回应「百分百不是」,所有虱目鱼下降面积是因文蛤面积增加,也盘点虱目鱼产量到底有没有因为光电受影响,依渔业署资料是不到4%。