台北文华东方酒店「Bencotto」义大利餐厅 推出春季菜单与白芦笋珍馐
此外,主厨更精选来自欧洲的顶级白芦笋,打造「白金级」精彩飨宴,包含「炙烤白芦笋、36个月熟成帕玛森干...
此外,主厨更精选来自欧洲的顶级白芦笋,打造「白金级」精彩飨宴,包含「炙烤白芦笋、36个月熟成帕玛森干...
白芦笋佐秘制奶油酱乌鱼子,选用当季顶级、新鲜进口欧洲白芦笋,以川烫保留白芦笋的鲜嫩口感,佐以白芦笋汁...
...绿色餐饮的云品温泉酒店日月潭,特别寻找台湾在地产的白芦笋取代法国进口品种,让饕客在享受美食的同时,也...
法国白芦笋的主要产地是位于该国南部的兰德斯省、普罗旺斯及亚尔萨斯等地,每到四月份的盛产时节,收成的白...
...AGA义大利餐厅推出母亲节半自助飨宴,主餐严选进口白芦笋入馔,搭配义式窑烤披萨、义大利面、松露炖饭等...
「海洋干贝白芦笋晶冻」作为前菜开场,选用当季新鲜干贝、台湾芦笋与进口白芦笋进行搭配。以昆布、鳀鱼和鲣...
...奶蛋白饼则对应奶油球的奶香点缀。另道带入季节感的「白芦笋 / French Toast /枫糖」,咸...
...。主厨蔡镇精选当季最优质的食材,从东港黑鲔鱼、云林白芦笋到放牧桂丁鸡与六堆黑猪等,透过巧妙烹调手法,...
...斑」,Q弹鱼肉饱满吸取鸡汤精粹。「虾籽蚬肉粥油法国白芦笋」以温润滑顺的鸡粥为基底,品尝质地细嫩的白芦...
...辣的食物」。有不敢吃的食物吗?他笑回:「我真的很怕白芦笋罐头,如果《孤独的美食家》出现这道,我觉得这...
...酥脆,可先单吃品尝鸭胸的嫩滑多汁,二吃连同干煎法国白芦笋、晚香玉笋、略带羽衣甘蓝苦甘味的水田芥泥一并...
...季节限定的「西班牙最高等级伊比利猪生火腿佐台湾云林白芦笋」,伊比利猪生火腿经48个月熟成,展现美丽的...
...馆限时推出的母亲节套餐业界独有,主打极其珍稀的季节白芦笋,这是许多美食家追捧的季节美味之一。不仅采收...
...绮丽口感,让味觉也感受到春意烂漫。新菜单中,前菜「白芦笋/北海道干贝/乌鱼子」主厨精选28mm以上的...
...末(5/4至5/5 及5/11至5/12)推出限定白芦笋母亲节海陆珍馔及义大利半自助飨宴。宝艾西餐厅...
在第一道主菜「马头鱼、白芦笋、欧芹」,为了让贵宾能品尝春季马头鱼的鲜美,主厨不辞辛劳于半夜亲自前往基...
...31前,沙拉可以350元升级「蔬菜之后」的欧洲空运白芦笋,口感鲜甜细腻,佐以主厨自制芦笋酱汁、妆点鱼...
...作品《构成第八号》抽象几何样态再度跃上餐盘,由法国白芦笋、山萝卜、西瓜芜菁、二十日大根、姬松茸、喇叭...
「奶油煎法国白芦笋 海胆沙巴雍 渍柠檬」,则是非常大人味的料理。除了人生带点苦,料理何尝不行?法国引...
...鲔鱼刺身盛宴」精选鲔鱼腹肉,肉质清甜爽口。「蟹肉佐白芦笋奶油吐司」以奶油吐司做底,叠上清脆白芦笋再铺...