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台北文华东方Bencotto携手义大利百年酒庄Marchesi Antinori 11/29推五道式美酒晚宴

台北文华东方Bencotto携手义大利百年酒庄Marchesi Antinori 11/29推五道式美酒晚宴

【陈扬盛/综合报导】为宾客创造丰富多元的国际飨宴,台北文华东方酒店「Bencotto」义大利餐厅为饕客呈现「食」与「酿」的餐酒晚宴,酒店义籍行政副主厨卢卡.卡里诺 (Luca Carrino) 11/29当晚将携手Bencotto义籍主厨艾曼纽.贝尔加莫 (Emanuele Bergamo) ,匠心呈现结合百年顶级佳酿的义式美馔。当晚将推出「纽西兰高地和羊肋排佐伊比利猪上盖」、「腌渍黄尾𫚕鱼塔塔」与「手工在地乌骨鸡面饺」等创意佳肴,搭配义大利百年经典酒庄「安蒂诺里」 (Marchesi Antinori) 其标志性的超级托斯卡纳酒款「天娜」(Tignanello) 与「索拉雅」(Solaia),于味蕾探索食艺之美。酒庄代表当晚将亲临现场,分享拥有超过600年、传承26个世代的酿酒艺术与理念。顶级餐酒飨宴五道式套餐搭配五款顶级美酒,每位9888元+10%。用餐席次有限,请即早预订,以免向隅。

无添加健康餐饮品牌邀请客座主厨 小农食材入馔玩转客家美食佐琴酒调饮

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【记者叶盛耀/台北报导】五方食藏两位主理人林淑真、毕斐宓亲自走访产地寻觅优良农产,每年举办「好时好物小农展」架构生产者与消费者之间的桥梁。今年冬季好时‧好物11/24~11/27于SOGO台北忠孝馆12F活动会馆举行。为延续好时‧好物更多美好,特别邀请与五方食藏渊源深厚的Bee(黄湘绒)主厨客座,以及今年参展伙伴「发琴吧」,于展后12/6~12/7 选在五方食藏忠孝店一同打造出「好时好物餐桌」。擅长义大利菜的Bee,端出以在地好食材所设计出的5道精致菜色;「发琴吧」则以野姜花香气入瓶的Ginspiration No.3及来自日本、英国、中国的特色琴酒,共谱4款风味别具的琴酒调饮。

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