「满穗台菜」由曾任五星级饭店台菜餐厅的资深主厨连武德,以入行40年的经验,带领团队,将四季水果融合于台菜料理之中。因应过年推出的10人份「福寿一品双全」菜色丰盛,首推「百香龙虾塔拼鸭卷」,以成熟百香果的酸甜带出龙虾的鲜甜,清爽不腻口,一口咬下不仅尝得到马铃薯与面包丁混和后扎实的口感,果香与虾肉的咸、甜、鲜在口中堆叠交织,再搭配以烟熏制法、肉质厚实的特制鸭肉卷,整盘菜色看来喜气,用料大气。
主食部分,则有「红𫊻蒸米糕」,肥美红𫊻整齐排列于盘中,衬著喷香米糕,是将糯米与大火炸过的蛋酥、香菇、芋头、鱿鱼、火腿、虾米、红葱头特制酱料一同拌炒,油亮糯米饭吸足各式配料的精华,搭上丰富的馅料及浓郁蟹膏混和特制酱香,相当顺口好吃。
「鸿兔报喜年菜」年菜系列组合即日起限量贩售,除夕当天取货。也提供「满穗」人气菜色,包括红烧牛腩煲、清蒸海石斑、笋丝烩蹄膀等,都可以在年菜组合中品尝到。且满穗台菜将在年后结束营业,养心餐饮集团预计将推出全新韩式蔬食品牌,力求蔬食料理的多元与不设限。
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