台中顶级烧肉和牛过期辩「训练用」！勒令停业并重罚144万　吹哨者有奖金可领

台中市食安处公布在「和牛EMPEROR」发现15箱的牛肉，已逾最佳赏味期3至5个月不等，多数为标示日本鹿儿岛县产的「黑毛和种」和牛；另外，现场还有味噌11盒均逾有效日期2个月到4个月不等，豆瓣酱3瓶逾有效日期2个月，冷面24箱逾有效日期1周。

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卫生局长曾梓展今天（16日）上午受访指出，因为业者无法提供确切进货、销售与库存的资料，依违反《食安法》，祭出停业处分，限期明天提供完整资料，若仍无法提供，会依法开罚3万至300万元。

曾梓展说，至于逾期食品的罚锾，有3个批号计12品项，因属故意行为，每一品项罚锾加倍至12万元，总计开罚144万元。若有销售卖给下游或民众，还会再另外开罚，每个品项可罚24至48万元，持续稽查中，如查有销售，将再另外开罚。

曾梓展表示，此件确定会有检举奖金，检举人可领实收罚锾的一半，日后若认定是重大食安事件，会再发放吹哨者奖金。

法制局表示，和牛肉品业者如提供逾期食品供消费者食用，致损及消费者权益，消费者可循消费争议申诉程序，由台中市政府法制局协助消费者争取合理权益。