日式京都流派乌龙面灵魂 切麦狐狸乌龙面专卖二号店开幕3大优惠
【陈扬盛／综合报导】 自「丸庄酱油」及「麻膳堂」共同经营「切麦狐狸 乌龙面专卖」吹起关西风京都流派乌龙面热潮之后，短短不到8个月的时间，再度与拥有超过30年餐厨历练日本主厨田中修司携手合作，大举进军中山站美食战区成立全台第二间分店。「切麦狐狸 乌龙面专卖」中山店除在乌龙面口味设计研发上推陈出新之外，另推出2款二号店限定、台湾首见新风味乌龙面及小狐狸概念的小碗面，同时推出3大开幕庆活动，势必将刮起该商圈另一风貌的美食名店排队风潮。
台南1美食被嫌「难吃死了！」在地人也摇头：根本不会去吃
【江宜洁／综合报导】一聊起台南，不少人第一印象就是各式美食小吃，不过知名作家鱼夫（林奎佑）先前却遇见一名外地人向他抱怨：「台南东西难吃死了」，结果一问之下才知道，对方竟是吃了「棺材板」！事后，有网友将消息分享至《PTT》上抛问：「棺材板是最过誉的台南名产吗？」结果引发不少网友共鸣，甚至有在地人承认：「根本没吃过！」
换超哥当「监狱美食伯」 揭密创意料理「蹦粥」泡面搅热粥超好吃！
【曾宛如／综合报导】因为宿敌Toyz入狱的关系，网红超哥特别关心监狱生活，还特别做了影片邀请更生人来谈谈监狱的三餐及趣闻，换他当一次「监狱美食公道伯」。2位曾进出监狱的来宾，聊到关在牢房时会有一个小小的风口，从那边把食物递进来在舍房里吃，连桌子也没有，就坐在地上吃，至于菜色，他们异口同声表示「北监的东西比较好吃」，有的料理又奇怪又难吃，如「三色豆勾芡」、「马铃薯加五香粉」，吃了整个都粉粉的，亏说「狗看了都摇头，猪吃了都流泪」。
台北文华东方雅阁与香港文华东方文华厅 双厨联烹限时飨宴
【陈扬盛／台北报导】台北文华东方酒店欢庆开业十周年，推出一系列「星光熠熠」的顶级餐饮活动，延续Bencotto九位名厨十颗米其林星级飨宴的圆满落幕，酒店将于连续六年荣获《米其林指南》一星殊荣的「雅阁」中餐厅压轴推出4日限定四手联烹双星飨宴。特邀香港文华东方酒店中菜行政总厨黄永强来台客座，并携手「雅阁」中餐厅主厨郑国雄，限定5/30、5/31的晚餐，及6/1至6/2午餐和晚餐期间推出双厨四手联烹双星飨宴，客人可同享米其林一星「文华厅」和「雅阁」的经典菜色。四手联烹双星飨宴套餐每位1万1800元+10%，目前已订位8成，品尝限定佳肴订位要快。
母亲节吃大餐暗藏「热量炸弹」 正妹营养师曝西餐「享瘦」5大招
【记者黄泓哲／台北报导】母亲节是一年一度的大节日，不少人会选择在这天跟家人聚餐庆祝，美女营养师高敏敏曾在脸书粉专「高敏敏 营养师」分享西式排餐热量，提醒民众小心吃的不是仪式感，是满满的负担！」，也分享排餐这样吃「5大招」。
勾芡美食肉羹面、蚵仔煎吃多不妙 这「2种人」要特小心
【生活中心／台北报导】台湾是美食王国，各式各样的小吃都有，勾芡是常见料理手法，不过民众担心，勾芡过的食物不太健康，少吃为妙，对此食药署说明，其实勾芡本身无毒性，但不少用勾芡处理的料理，其油脂含量偏高，吃多恐变胖，也会影响慢性病控制。
最扯营养午餐配菜全部勾芡 网吐槽「一饭配三汤」
【余平／综合外电】学校营养午餐一直都是各方设法揩油的获利来源，最终苦都苦到学生。中国辽宁省开原市一间学校营养午餐每一道菜都被勾芡「增加厚度」，实际上菜桶内没多少菜，影片曝光后登上微博热搜，被吐槽一饭配三道汤。
龙年三连「霸」！2随身小物治肠胃获压倒性支持 中医师传授速效奇招
【记者王志弘／台南报导】过年大鱼大肉，年后又有元宵汤圆、春酒团聚，龙年三连「霸」(台语：饱)令不少人大叹吃不消！有网友有感而发「超想吐又干呕」，发文跪求良方，结果可随身的益生菌、白花油意外引发最多共鸣，有中医师认为确实可行，还传授一按见效的奇招，可将白花油等薄荷醇药油滴进肚脐眼，在周边顺时针画圈按摩，效果更佳。
台式「萤光咖哩」沾衣洗不掉 营养师揭秘这成分
【陈亮谕／综合报导】外食买便当简单方便，营养师高敏敏列出常见配菜，其中精典配菜台式「萤光咖哩」及三色豆，列为高淀粉区，还揭露「萤光咖哩会有像萤光的颜色」，主要是因为咖哩本身有「姜黄素」，沾染到衣物洗不干净。
手把手教你！羊肉芙蓉蒸蛋这样做 丰盛重口味超下饭
【影音中心】碗中放入鸡蛋豆腐和蛋液电锅蒸10分钟，葱花爆香后倒入羊肉和调味料，再倒入太白粉水勾芡，最后淋在蒸蛋上就完成了。精彩内容请看影片。
小孩最爱！暖呼呼咸蛋蟹肉豆腐羹 30秒让你轻松上菜
【影音中心】爆香蒜末，放入美白菇和蟹肉棒炒均匀，加入高汤煮滚，放入豆腐、咸蛋白煮滚，加入玉米水粉勾芡，最后倒入蛋液、洒上葱花。精彩内容请看影片。
长荣凤凰酒店重磅推出「凤凰轩新宜兰菜」 最便宜四人席5888元+10%
【陈扬盛／综合报导】长荣凤凰酒店(礁溪)经过近两年的研发筹备，重磅推出「凤凰轩新宜兰菜」质感桌宴，从宜兰县的文化、历史、地理多种角度切入，撷取传统小吃、农渔特产、在地饮食习惯等元素，设计承古创新、颠覆刻板印象的新宜兰菜。以兰阳风情清爽前菜为序曲，进入凤凰烤鸭六吃的主旋律，接续汇聚山海滋味的时令海鲜与精致手工甜品。「凤凰轩新宜兰菜」每日限额预约，供应时间为17:30-21:00，最便宜的四人席5888元+10%，六人席8688元+10% ，八人席1万1688元+10%，十人席1万3888元+10%。
680元爽吃饭店Buffet！必吃箱根美食「小涌园特制拉面」、枝仔冰城
【曾仲葳／综合报导】旗下有哥吉拉饭店封号的格拉斯丽饭店2021插旗台北，今年看好疫后旅游，携手同样拥有悠久历史的枝仔冰城，打造首间Buffet餐厅，以「和洋料理＆旗山好冰」为主轴，严选在地新鲜食材、超高CP值680元起吃到饱。自助餐台提供超过80道特色美食吃到饱，囊括9大餐区「日料海鲜、冷盘沙拉、南法乡村、经典肉品、现作料理、异国选品、台日手烹、宝岛水果、饮品甜点」，抢进台湾吃到饱市场。
缺蛋荒连带「1蔬果」滞销？ 掀两派网友怒火吵翻了
【即时中心／综合报导】国内缺蛋议题持续延烧，目前每周面临50万至80万颗鸡蛋缺口，农委会也宣布三月底会进口500万颗以纾解蛋荒。有网友也透露，自家蔬果店的番茄连带滞销，因为经典家常菜「番茄炒蛋」做不出来。
满满记忆点！新北最强粤菜「望月楼」龙胆石斑变白饭小偷、蛤蜊牛肉煲老菜翻新
【曾仲葳／新北报导】春回大地、万物复苏，味蕾也需要来点鲜香爽口的滋味。新北最强粤菜餐厅望月楼，主厨苏权晖最近就将多道经典粤菜老菜翻新，融入异国元素或多种料理手法，推出好吃到让人差点吞下舌头、充满记忆点的新菜肴。像是粤式招牌叉烧这道经典大众美食，主厨更换肉质部位后以松露锦上添花，风味瞬间提升；蛤蜊姜葱牛肉煲发想自港人爱用的「蚬蚧酱」，主厨以台湾新鲜蛤蜊取代发酵酱汁，嫩口牛肉与蛤蛎葱姜爆炒后盛装进滚烫砂锅，上桌时怒放的香气让人食欲大开。
旗津吃海产竟连上4道冷食 他怒「被当盘子！」老板这样回应了
【记者吴慧芬╱高雄报导】有民众前天（25日）年初四阖家到高雄旗津的一家海产店，点了9菜1汤、5000元的合菜，店家却连上4道「冷的」拼盘，让他觉得被当「盘子」（台语、意指被坑了），气的结帐走人，也上网抱怨，店家则回应，先出冷盘是怕客人等太久，事先也有告知，不料还是引起客人不满。
饿了吗？30秒教你DIY美味蔬食餐 高效上桌超简单
【影音中心】蔬菜先切好炒熟，面条两面煎至金黄色后和蔬菜、调味料一起翻炒拌匀，最后加入太白水勾芡至自己喜欢的稠度。精彩内容请看影片。
多吃蔬菜却便秘！女子减重误踩4大地雷 饿肚子才瘦1公斤
【记者林芳如／台北报导】上班族洪小姐为了减重实施控制饮食，尽量选择看起来较不油腻或水煮餐，减少吃肉，有时候会选择全蔬食当作一餐，不过4个月下来常感觉吃不饱，体重降1公斤就停滞，还出现便秘。经咨询营养师才发现踩了好多地雷，包括爱吃油豆腐、选错蔬菜、水喝太少。
三高族群年节饮食攻略 代谢科医师教你「聪明吃」
【记者曾佳俊／新北报导】农历年节是全家团圆的重要时刻，近三年因为新冠肺炎的影响，造成大家出门机会变少，常叫外送到家品尝各式美味佳肴，尤其今年长达十天的春节年假，恐怕只吃不动体重飙升，尤其三高慢性病患饮食失去节制，而使病情恶化成急症又难找医生，专业医师提出「聪明吃」概念，教导慢性病患者避开食物的地雷，年后不用抱病看医生。
东台湾最难订餐厅推野味菜单 蛇肉孔雀肉皆为盘中飧
【叶盛耀／台东报导】位在台东长滨，以感受风土、料理可吃进大自然，并拥有「东台湾最难订餐厅」美誉的「Sinasera 24」，在这冷空气开始干燥的季节里，主厨杨柏伟(Nick Yang)特别以野味为主题，设计了期间限定的「野味时令菜单」，将法国拥有历史非常久远的野味文化，带给台湾的美食饕客，「野味时令菜单」共13道料理，即日起供应到12/31，每位4200+10%元。
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