提升本土咖啡产业链 成大生科系团队前进产区 科学数据辅助杯测秀评鉴新模式
【记者庄曜聪／台南报导】去年全台喝掉42.4亿杯咖啡，相当每人每年喝掉约184杯咖啡，虽不及日、韩、美等「酗咖啡」国家，但仍是非常惊人，而随著台南东山、嘉义阿里山、云林古坑等地的咖啡在国际评鉴上崭露头角，如何提升品质成一大关键，成大生命科学系特聘教授蒋镇宇率领研究团队，数年来透过营养管理、发酵生技等，要建立低碳排、高产值的咖啡产业，今天又展示科学数据辅助杯测技术，盼打造台湾咖啡全新评鉴模式。
咖啡界爱马仕NINETY PLUS Portal Store全球首店开幕 世界顶级精品咖啡就在台北NOKE
【陈扬盛／台北报导】精品咖啡中的精品、被誉为「咖啡界爱马仕」、深受顶尖咖啡职人喜爱与信赖的最高品质 Ninety Plus 咖啡豆，来自中美洲巴拿马无污染的广阔大自然中，源自衣索比亚的 Gesha 品种饱吸巴鲁火山土壤中丰富的矿物质，加上敬天爱物的信念，才能造就千万中选一的 Ninety Plus。首间全球品牌快闪概念店 NINETY PLUS Portal Store 11 月在台北「NOKE 忠泰乐生活」亮相，2025 年 3 月将以旗舰店规格正式登台。
周末穿「万圣搞怪变装」游剑湖山 门票只要299元！同行也享半价
【记者鲜明／云林报导】云林县「2024台湾咖啡节」将于10月26日至11月3日连续2个周末，在古坑绿色隧道登场，剑湖山世界也推出万圣活动以及咖啡痛漫祭接连登场， 11月3日前的周五、六、日，穿著万圣搞怪变装门票只要299元，最多2名同行者也有5折499元的优惠，在乐园指定卖店买咖啡饮品再享第2杯半价。
周末逛市集！台北咖啡节今登场 冲绳名店也来参一咖
【记者张彩茜／台北报导】2024台北国际咖啡节「古早味咖啡市集」今（28日）起至29日在国立台湾大学舟山路盛大展开，现场摊位邀请山田珈琲店、山径拾光TRAIL COFFEE等经典咖啡店，更有来自日本冲绳的Pure Castle Coffee与Flap Coffee惊喜来台，现场还有传统客家凉糕、草仔粿、冰糖葫芦等摊位。
德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」 进驻桃园国际机场第一航厦
【陈扬盛／综合报导】德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」继今年1月于新竹竹北远东百货打造首间永续概念店后，宣布进驻桃园国际机场第⼀航厦，推出结合浓缩咖啡与卡布奇诺的限定咖啡组合「Φ=2」，邀请旅客透过一杯咖啡看见台湾的独特风景。为强化在地特色并加深旅客印象，kafeD 桃园机场一航店选用台湾咖啡豆冠军方政伦的艺伎咖啡豆，并由 2024 年台湾手冲锦标赛冠军彭伟伦亲自调制，为旅客带来独属于台湾的咖啡体验。同时，kafeD 也宣布将以品牌发迹地台湾做为⾸站，开启「kafeD 机场时间计划」，期许未来可将每个国家的风景注入各地机场空间。
台湾人每年喝184杯！超商迎「国际咖啡日」8折优惠
【记者庄伟祺／台北报导】台湾人每年平均184杯咖啡，为迎接国际咖啡日将到来，超商最新推出蜂蜜特调系列，包含风味拿铁等品项期间尝鲜价都有8折优惠，搭配甜点还能现省21元，且新配方咖啡豆更喝得到奶油糖、普洱茶等风味。
Nespresso携绿色认证五星饭店云品、承亿推永续旅宿计划 限时一泊二食
【陈扬盛／综合报导】瑞士精品咖啡品牌Nespresso首度携手云品温泉酒店、承亿酒店两大五星级饭店，即日起至8/31打造期间限定「永续旅宿计划」，主打兼具住宿质感与永续的一泊二食方案。从早晨的一杯咖啡、馆内空间的循环美学展示，到晚间享用的精致餐点，以多元料理手法诠释在地有机食材，都藏有对环境更好的巧思。
台派拿铁、韩风浓咖 「Nespresso咖啡晨饮室」巨大胶囊快闪店4/27登陆华山
【陈扬盛／综合报导】用一杯香浓咖啡开启早晨已成为全球文化！Nespresso亚洲区品牌大使金高银也深深著迷的Vertuo系列咖啡，以超过40种的咖啡风味、7种杯量与百种食谱的多样性，掳获台韩两地咖啡爱好者的心。Nespresso也首度公开「台韩咖啡风味排行榜」，揭露两地截然不同的口味偏好。无论是喜欢「台派」或「韩风」咖啡文化，都能透过Nespresso多种风味与杯量开启早晨仪式。
Nespresso巨大咖啡胶囊空降华山！快闪店感受VERTUO 7种杯量40多种风味
【陈扬盛／综合报导】Nespresso看准台湾咖啡市场成长趋势，推出拥有超过40种多元风味、7种杯量与上百种特调食谱的VERTUO系列咖啡，各式杯量一机多享，满足消费者对咖啡的百种想像。更特别邀请三金歌王卢广仲担任品牌「早晨咖啡推广大使」！首创四种咖派「拿铁控」、「晨型人」、「夜猫族」、「效率派」的咖啡风格，以卢广仲的晨间日常为灵感，打造「Nespresso咖啡晨饮室」快闪店。
赖清德国宴菜品抢先曝！台南在地美食入列 更将「天皇贡品」搬上桌
【记者苏柏铨／台北报导】准总统赖清德5月20日上任，就职国宴首度移师台南，如今国宴部份菜色抢先曝光。台南立委赖惠员透露，此次国宴菜肴中，饮品部分将使用曾被喻为是「山间红钻」的东山咖啡，过去在日治时期更是献给日本天皇的贡品，另外据传还有虱目鱼丸也将纳入菜色中；此外，后壁兰花也将作为国宴会场的点缀花卉。
Nespresso铝制咖啡胶囊落实100%循环再生 大减8万吨碳、台湾回收率破60%
【陈扬盛／综合报导】今年世界地球日年度主题为「多一塑不如少一塑Planet vs. Plastics」，设定2040年减塑60％的减量目标，呼吁加速淘汰所有一次性塑胶制品。瑞士精品咖啡品牌Nespresso所研发的全球第一颗定量咖啡胶囊，早在1980年代奠定产品100%循环再生的愿景，更以回收铝、回收塑料来制造胶囊及咖啡机。2015年在台湾推广咖啡胶囊回收计划，过去多年透过便利回收管道规划、会员教育及奖励机制，创造突破60%咖啡胶囊回收率、胶囊回收量更成长近40倍 。
上岛珈琲松江南京店今开幕 首三日消费满300赠日本空运限量提袋
【陈扬盛／台北报导】上岛珈琲店睽违4年展店，正式进驻北市金融商圈重镇—松江南京商圈，邻近捷运松江南京站出入口，交通位置便利优越，承袭其温润质朴的日式传统咖啡文化意象，店装选用深棕色和风木质搭配全景式明亮玻璃帷幕与牙白色壁面，座位区共设置有65席，今4/20至4/22开幕首三日，前50名消费满300元，即赠送日本空运上岛珈琲店品牌LOGO提袋。4/20至4/30出示官方LINE好友开幕活动页面，可享全品项9折优惠。4/20至5/12凡购买咖啡豆、滤挂或咖啡器具商品满888元，即赠送UCC 品牌LOGO麻布袋。
美食-KY扩大美国投资 联手香继光开炸鸡店
美食-KY旗下85度C中国门市持续汰弱留强，今年来自美国的营收有望超车中国市场，85度Ｃ也联手香继光集团扩大美国投资，双方合资发展结合手摇饮的台式炸鸡品牌，目标10年内在全美开150家店。
下个台湾之光！成大突破「带壳生豆2次发酵技术」 发表「舞姬咖啡」
【记者王志弘／台南报导】台湾咖啡品质两极化、落差大，虽在国际赛事屡创佳绩，却难以跟国外咖啡豆匹敌。成功大学为此开发出带壳咖啡生豆2次发酵技术，推出「东山舞姬」咖啡，风味独特、口感柔顺，可望提升本土咖啡竞争力，再现台湾之光。
路易莎插旗新加坡首家门市开幕 试营运每日卖700杯
【记者林巧雁／台北报导】台湾本土连锁咖啡龙头LOUISA路易莎咖啡（2758）插旗新加坡首间门市今(12/21)正式开幕，选址中央商务区的新核心黄金地段，国浩城中城（Guoco Midtown）一楼大面宽三角窗，邻近繁华的武吉士（Bugis）地铁站，有80多坪，将近100人座位，现场提供烘培面包与烘豆区，试营运造成轰动已成为网红新名店，每日卖700杯咖啡，目标是日销千杯。
台湾咖啡大赏 嘉县璟隆咖啡庄园夺冠49万卖出精品豆
【记者林锡渊／高雄报导】「2022竹梅源台湾精品咖啡大赏-叙」，经过两阶段评鉴，今（8）日在高雄汉来大饭店揭晓成绩，嘉义县璟隆咖啡庄园从57支赛豆中脱颖而出夺冠，获得20万元奖金，其得奖精品咖啡豆更以49万元（40公斤）高价卖出，比市价高出五倍以上。
云林草岭石壁樱花季2/10日登场 赏花顺游怪兽乌龙派出所
【记者鲜明／云林报导】云林县「2024草岭石壁樱花季」活动将于2月10日登场，今天（29日）于石壁九芎神木举办宣传记者会，县长张丽善表示，今年樱花季主打樱花季期间特色游程、山村市集、和洋服饰体验等三大亮点，欢迎全国民众来云林赏花走春，到古坑秘境欣赏樱花盛放美景，创造春季旅游记忆。
「冻干块」15秒还原1杯咖啡掀革命！靠这工法留住香气、蛋白质
【曾仲葳／综合报导】咖啡市场再进化！台湾咖啡新创品牌「一块小宇宙」推出全新「冻干块咖啡」，透过最新急速冻制的食品存制技术，将咖啡原液的最佳风味，忠实浓缩在3公分的立方块之中，保留风味同时保留咖啡与对人体有益的微量元素、蛋白质，冲泡方式超简单，无论使用热、冷、冰液体，都可以在15秒内，将冻干咖啡块，转换成风味绝佳的专属调饮，在竞争激烈的咖啡市场掀起革命性挑战。
让世界看见台湾机会来了！咖啡界「奥斯卡」登台 在地庄园快报名
【记者曾仲葳／综合报导】全世界最有影响力的咖啡豆竞赛「卓越杯COE赛事」今年将在台举办！台湾本土咖啡年产值约10亿，产量虽少但品质优良，在2021创下典藏竞标平台最高拍卖纪录，至今仍未被打破。为持续提升台湾咖啡市场能见度，行政院农业委员会指导「台湾咖啡产业策略联盟」与「ACE卓越咖啡联盟」合作，促成有「咖啡界奥斯卡」之称的卓越杯COE赛事在台正式举办，即日起至5/1开放报名，国际评选结果，将于7/13公告，得奖咖啡8/24举办国际网路同步竞标。
台湾选手把咖啡伪装啤酒 世界赛首夺冠
【陈扬盛／综合报导】日前2023年WSC世界虹吸咖啡大赛，台湾选手简嘉程以自烘的阿里山咖啡豆、台湾本土设计师开发的磨豆机和咖啡品评杯等器具，搭配台湾本土特色食材，经过长时间练习与训练，9/29在日本东京夺冠，创下首次以台湾豆夺下世界冠军的纪录，不仅展现台湾咖啡师的粹取风味工艺，同时也展现台湾精品咖啡设备的设计实力，足以登上国际舞台。
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