【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南2024》今（27）日公布星级餐厅名单，高雄餐饮界再创佳绩，共有4间餐厅荣获星级殊荣。于今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」成功夺得1星，「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证，表彰其在永续发展与环保方面的贡献。高雄本届共计摘得4星，再次展示在国际美食领域的强大实力，再加上新公布25家必比登推荐餐厅与33家米其林入选餐厅，今年高雄共有61家餐厅强登米其林榜单。
【记者凃建丰／高雄报导】高雄市政府观光局前年底举办「大港吃锅」，才刚开业不久的「老娘锅」就拿下个人锅的第一名，跌破众人眼镜，创办人萧惠真只是为了妈妈吃锅方便才开的，没想到一举夺冠，消费者也正面回应，萧惠珍认为自己这份心意受到评审与民众认同，春节期间也持续营业，海陆双人套餐不仅龙虾、鲍鱼，还有二种和牛，澎湃食材令人惊呆！
【曾仲葳／综合报导】获得2021高雄「大港吃锅」美食评选冠军的冬乡小厨，负责人白宇皓打造锅物界天花板，比拟西餐fine dining模式让用餐体验再升级。「煮理人」贴身服务，让饕客动口不动手，更新增迎宾茶、老味拼盘与特制甜点等附餐环节，同时加码提供精油湿纸巾、顾客自选筷箸颜色、主厨谢礼等小惊喜，让食锅体验更具仪式感。采全预约制，每餐期只服务15名客人，低消1600元/人＋10%起。
【叶盛耀／综合报导】天气逐渐冷飕飕，是最适合吃锅喝汤的天气。在南台湾已有3家分店的「春囍打边炉」，因为麻奶锅、蛤蜊卜卜锅而打响名气，受到年轻人欢迎，更曾在高雄市政府观光局举办的「大港吃锅」比赛中，获得共锅组的前10大好成绩。最近推出酸香带麻的酸菜鱼火锅，包含正宗酸菜鱼火锅、番茄酸菜鱼火锅两种口味。
【记者叶盛耀／高雄报导】高雄跨年活动不输给台北，除了有梦时代及流行音乐中心双主场活动之外，还有双面舞台及绚丽烟火超吸睛，吸引全台许多民众选择到高雄跨年，饭店住房开出红盘。位于市中心的高雄福华大饭店，近日更在顶楼精致涮涮锅开出跨年加码场，消费者一边温暖吃涮涮锅，也能在倒数时边赏烟火。
【记者凃建丰／高雄报导】继肉燥饭大赛、大港吃锅、餐盘发见计划、咸酥鸡、大港阅冰后，高雄市观光局为推广老店美食，让更多民众及游客品尝经典好滋味，特别盘点全市超过百家，开业50年以上的美食店家，12月起共同举办「大港老味飘香半世纪」活动，并提前备战2023米其林指南，进而留名红色美食圣经。同时还有复古风搭配老味美照活动，只要依规定上传个人IG与食物美照，就有机会获得豪华住宿券及餐券等大奖。
【记者凃建丰／高雄报导】2023兔年农历春节即将到来，伴随著疫情逐渐趋缓，今年的超长年假，让许多民众早已开始张罗围炉年菜；高雄市观光局替民众收集高雄知名饭店及餐厅推出的经典精致年菜；并在高雄旅游网设置「高雄年菜专区」，让市民朋友以优惠价格订购享用澎拜丰富的料理。
