【陈扬盛／综合报导】时序入秋，各式膏满黄肥的螃蟹陆续成为餐桌主角，连续多年获得米其林餐盘推荐、以及OAD台湾最佳粤式餐厅的晶华轩，即日起至11月底由港籍中餐厨艺总监邬海明规划出一系列令饕客垂涎的蟹宴。色香味美的新品包括酸菜粉丝烧膏蟹、砂锅姜葱松叶蟹、黑椒牛油炒蟹与鸡油花雕蒸膏蟹，历年热销的生拆膏蟹烩麻婆豆腐、老香港咖哩蟹、外婆飘香蟹、花雕冻毛蟹以及蟹粉小笼包等经典蟹肴也限时回归，多达十数种的蟹料理任君选择，甜品的部份则有品蟹后适合暖胃的燕窝姜茶汤圆和姜汁炖奶，每道480元起。
【陈扬盛／综合报导】乘载著2世纪深厚文化底蕴，麦卡伦于以「为时代 创新味」为名，探索麦卡伦餐搭间的工艺、创意与创新。为让消费者能够亲身体会麦卡伦多样且细腻的风味魅力，推出《时光味旅》系列活动，携手台湾顶级Fine Dinning 餐厅，首波释出晶华轩、Marc L³与Le Duet演莳光，共同演绎麦卡伦《时光味旅｜品酩餐会》，引领消费者探索威士忌餐搭的极致之飨。同时，麦卡伦亦精选全台100间知名酒吧共襄盛举，推出《时光味旅｜200年特调指南》，将横跨两世纪的传奇故事，借由调酒师运用各色各样的调酒艺术，以麦卡伦经典酒款为核心，转化出别具风味的麦卡伦时光特调。
【陈扬盛／综合报导】雄狮旅游ITF线上旅展即日起到11/4正式开跑，推出许多超值优惠，行程如「韩国赏枫团」免万元、「马来西亚5日」1万7999元起、「黄金海岸遨游6日」3万9999元、「土耳其8日」全程五星免5万、「美西7日」5万5有找，还有「天天领折扣码」、「周周抢购」等好康活动。此外，凡购买春节指定团体行程者，满额就能抽市价近6万元的三星Galaxy Z Fold 6折叠机或其它好礼；喜欢自由行的旅客，只要达成订单指定条件，即可抽首尔双人来回机票。
【陈扬盛／综合报导】婚宴市场百家争鸣，每年9月更是业者使出浑身解数、争取明年订单的关键时刻。台北晶华酒店近日宣布2025年全新婚宴专案，首度公开全新的软硬体服务，以「全面升级标配、另行加赠选配」的模式，推出包括免费赠送全台唯一、270度梦幻光雕投影布景，提供OAD餐饮评鉴、全台第一中餐厅—晶华轩菜色选单、纽约贵妇蛋糕Lady M甜点和「漫步云端调酒吧」，另会依桌数致赠新人内含钻石婚戒、喜饼等精品购物金的「丽晶精品婚礼卡」，法国传奇甜品Pierre Heme闺密探房礼，以及国外丽晶、国内晶英蜜月行程安排等5大亮点，维持现有2万9800元起的桌价，目标成为五星级酒店、30桌婚宴场地的唯一首选。
【陈扬盛／台北报导】享用当令食材是东方自古以来的永续饮食之道，位于晶华酒店三楼、连续多年获得米其林餐盘推荐、以及OAD台湾最佳粤式餐厅的晶华轩，即日起至8月底将由港籍中餐厨艺总监邬海明，精选彰化冬瓜、台东夜香花、屏东绿竹笋等当令时蔬，以及澎湖小卷、濑尿虾以及午仔鱼等鲜美海味，推出「凉夏食集」季节菜单，期望以精致细腻的手法、呈现广东与潮州开胃凉菜的美味。一系列避暑佳肴包括冻卤水小吊桶、生腌牡丹虾、酒糟风干腊肉、糟卤冬瓜件、老坛酸菜卷、冻濑尿虾以及豆豉香鱼等七款新品，和八宝冬瓜盅、冻马友等六款经典单品，每道320元起。
【陈扬盛／综合报导】麦卡伦不仅是经典的代名词亦是跨越时代的创作，乘载著2世纪深厚文化底蕴，持续放眼未来，探索无限可能。随著台湾饮食文化日益成熟与用餐形式的多元发展，餐酒佐搭追求与时俱进、求新求变，麦卡伦秉持「承继过往，放眼未来」的精神，以「雪莉王者」多样且细腻的威士忌风貌，持续在餐搭文化中领航，在迈入200周年之际以《为时代 创新味》为引，携手饮食作家叶怡兰、侍酒师何信纬以及Restaurant A主厨黄以伦，探讨餐酒领域间的工艺、创意与创新，透过「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，开启「麦卡伦 · 新餐桌」新纪元，冀以餐酒搭配实现五感之最，带来划时代的餐搭飨宴。
【陈扬盛／综合报导】 雄狮旅游以国际标准规划美学观光列车「鸣日厨房」，持续提升铁道旅游服务体验，再度与台北晶华酒店携手，邀请国际名厨推出「鸣厨 X 明厨」特别企划，首波主打晶华酒店港籍中餐厨艺总监邬海明操刀，于车上重现「鳕蟹西施泡饭」、「柱侯酱焖牛肋骨」等经典粤菜，尤其首航趟次在品尝美食、听主厨说菜之余，还能与他一同出游探寻台湾味，及提供「米其林侍酒师」林允顺的精心选酒，打造高规格的用餐体验。「鸣厨 X 明厨：邬海明」行程将于第四季正式上线，仅限量7趟次，今(8/14)上午10点雄狮旅游官网正式开卖。
【陈扬盛／台北报导】台北晶华酒店三楼晶华轩即日起至4/30应景推出「春鸭美馔集」，中餐厨艺总监邬海明选用来自彰化、鸭皮细腻且肉质鲜甜的玉露鸭为主角，改良传统粤式手路菜、艺烹「桂花酱烧琵琶鸭」、「海参鸭肉柳叶煎包」以及「鸭松鲍鱼饺」三款新品。为呼应永续餐饮的惜食概念，主厨特别将鸭身脂肪分切出、加入红葱炼出限量供应的「红葱鸭油」款待点用全鸭料理的饕客，活动品项价格自420元至3880元不等。
【陈扬盛／台北报导】秋风起、虾蟹肥，台北晶华酒店三楼的晶华轩配合品蟹季节的到来，即日起以传承香港老味道为概念推出「港式经典蟹宴」，严选重达一公斤以上、来自斯里兰卡的肥美巨蟹，运用姜葱、煲煮、避风塘等多种手法进行烹调，并推出全台独家的特色美味老香港咖哩蟹与往年热卖的荣嫂姜葱炒蟹、庙街惹味香辣蟹、艇家避风塘炒蟹共同吸引饕家目光，另外以有著浓郁膏蟹的沙母入馔、获得500盘美食评鉴肯定的膏蟹马蹄蒸肉饼、生拆膏蟹麻婆豆腐等人气蟹肴也将回归供消费者点选，每道蟹肴2600元起。此外将限量推出蟹粉小笼包与蟹肉春卷两款港点以及暖胃的姜茶芝麻汤圆和姜汁炖奶，每道250元起。
【陈扬盛／综合报导】「时不正不食」是东方饮食之道，位于晶华酒店三楼、连续多年获得米其林餐盘推荐的粤式餐厅晶华轩，即日起至8月底将由港籍中餐厨艺总监邬海明联手冷菜师傅陈育丞，以冬瓜、榄菜、鲜笋、夜香花等当令时蔬，和在台湾难得一见的野生鲮鱼等精选食材，推出「夏日潮州食集」季节菜单，期望以开胃、清爽的料理手法，结合潮洲经典老菜风格，为宾客打造避暑美馔。
【陈扬盛／综合报导】「粽子」是端午佳自用送礼两相宜的应景美食，台北晶华酒店今年携手东方爱马仕「SHANG XIA上下」时尚家居精品品牌推出顶级联名粽礼，以龙为主题的三层茶器礼盒，包装著由晶华轩港点主厨吴满权悉心制作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽」，极致美馔与顶级餐瓷打造粽礼巅峰。而延续去年人气，持续热卖的还有「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」、「冠军粽香礼盒」、「冠军鲍粽礼盒」以及由主厨私房菜概念打造的「晶华乌参烧肉粽礼盒」，即日起至5/31于馆内外各餐厅以及「晶华美食到你家」电商平台接受预订，每套1280元起、单颗280元起，5/19前预订可享早鸟9折优惠。
【陈扬盛／台北报导】抢攻顶级年菜外带市场商机，台北晶华酒店端出多款五星年菜及年礼选项，其中粤式年菜强打由国际级餐饮评鉴组织OAD评选2023年台湾最佳粤菜餐厅-晶华轩端出的「极品干鲍花胶盆菜」以及「顶级古法佛跳墙」两款万元顶级汤品，「鲍参六品集」及「龙虾鲍鱼腊味米糕」两款新品，加上三菜一汤一甜品的「龙虾鲍鱼粤式龙门宴」套餐，多样化的美馔丰富消费者的围炉餐桌。2024年1月14日前订购年菜套餐或晶华轩万元以上单品，加赠栢丽厅平日下午茶单人券乙张(价值1188元)；12/31前订购，可享加赠栢丽厅平日下午茶单人券乙张(价值1188元)外，再享预购9折。
【陈扬盛／综合报导】一年一度的母亲节即将到来，台北晶华酒店除各餐厅于母亲节当周周末备妥丰美大餐、邀请阖家同欢之外，今(4/24)起至5/12还可以在「晶华美食到你家」网站以及Regent Gift Shop外卖柜订购粤、沪、台、日式等四款「母亲节阖家外带餐」、严选友善非笼饲鸡蛋打造经典不败的「侯爵夫人蛋糕」和全新推出的冠军蛋糕--「莓开眼笑．开心果草莓慕斯」。5/1至5/31，饭店更是集合荣获世界大奖的沐兰SPA疗程、梦幻玫瑰香槟茶以及峇里岛风情客房推出「极致宠爱妈咪假期」住房专案，以城市度假的方式欢度佳节。
【记者曾仲葳／综合报导】时序入秋，正是吃蟹的好时节，台北晶华酒店三楼的粤菜餐厅晶华轩，即日起推出11款「秋蟹飨宴」，主厨邬海明选用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、处女𫊻与鳕场蟹，烹煮出潮式花雕冻毛蟹、生拆膏蟹烩麻婆豆腐、花雕蛋白蒸花蟹、XO酱花蟹萝卜糕等全新菜肴。历年热卖的膏蟹马蹄蒸肉饼、艇家避风塘炒蟹、鳕场蟹三吃也同步回归，另有姜茶芝麻汤圆以及老姜番薯糖水两款温补养身的港式糖水，中和蟹的寒凉。
【陈扬盛／综合报导】国际观光商旅回流，台湾各色美食再度成为关注焦点，台北晶华酒店即日起将再度以代表台湾甜品招牌之一的「珍珠」为主角，推出集合一系列饮品与糕点的「珍珠嘉年华2.0」美食活动，包括珍珠爆浆可颂、棉花糖珍珠披萨、珍珠瀑布戚风蛋糕、珍珠生乳甜甜圈。即日起入住晶华酒店的旅客也可以于酒店内的两个Lounge，享用到以珍珠入馔的精致甜点及饮品，IHG洲际酒店集团优悦会的白金卡更可享有珍珠调饮。
【陈扬盛／综合报导】8月迎来一年一度的父亲节，台北晶华酒店今年特别规划「炫父假期」住房专案，邀请爸爸入住三天两夜，全新上市的「Panasonic护肤电胡刀」礼盒精装版就能带回家。7/19至8/13「晶华美食到你家」美食外带外送平台将开放订购「阖家外带飨宴与蛋糕」，有五款海陆套餐及一款造型蛋糕可供选择。馆内二楼Robin’s牛排馆与Gallery上庭酒廊则以威灵顿肉派为主题，将美国顶级牛菲力、纽西兰鹿菲力、挪威鲑鱼、白罗曼鹅等四款肉品包入松脆酥皮中，推出「威风老爸父亲节飨宴」及「父亲节周末早午餐」。
【记者黄盈甄／台北报导】迎接农历新年，全台规模最大、名声最响亮的「台北年货大街」即日起至1/20于迪化街热闹登场，台北晶华酒店特别携手「台北迪化商圈发展促进会」与「台北市商业处」以今年主题「过年讲究不将就」推出「五星年货假期」优惠住房专案。
【曾仲葳／综合报导】温馨五月，安排一趟旅行或吃一顿大餐，慰劳妈妈一整年的辛劳。《壹苹新闻网》帮大家统整各大饭店优惠资讯，像是天成饭店集团旗下8品牌即日起至5/14共同推出住宿88折；大地酒店携手斐俪珠宝推出限量8间的「璀璨永恒的爱」住房专案，入住枫林客房或大地套房可直接将市价22,800元起的「GIA钻石永生花礼盒」带回家；台北喜来登与Garmin携手推出住宿送智慧腕表；入住台北远东香格里拉指定方案赠价值3200元的Abysse Beauty「极致保湿冻龄组」等，还没安排的民众快来捡好康。
【记者曾仲葳／综合报导】第二届500盘名单9/30即将揭晓。50位横跨不同专业背景的名人，包含名厨、美食家、企业界、艺文产业界、娱乐产业界等，共同组成的超豪华评审阵容抢先曝光、星光熠熠！今年得奖名单也大洗牌，更有外带、外送美食入榜，完整呈现台湾在疫情之后的餐桌风景。
