生成式AI改变购物体验 台湾市场成零售创新热点
【记者赵筱文／台北报导】全球知名消费者洞察机构NielsenIQ（NIQ）在最新的《年中消费者洞察》报告中指出，亚太地区的消费者正逐步从谨慎消费过渡到更有意识的消费行为，特别重视健康、永续和创新的选择。这份报告分析了经济影响、消费者态度与购买决策，为快消品和科技耐用消费品制造商提供了未来发展的策略指引。
li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴
【陈扬盛／综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜，并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平（Hieda Ryohe），邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰（Kaoru Aihara）来台，担纲本次无菜单铁板料理客座主厨，不但为台人端出极致精彩的海味飨宴，同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼，每席1万5000元含服务费及餐酒搭配，须预定数量有限。
君品酒店响应「世界义大利美食周」 品味义大利母亲的美食典藏记忆
【陈扬盛／综合报导】响应义大利经济贸易文化推广办事处所办理的「世界义大利美食周」，君品酒店五楼亮怀厅11/20晚上举办专属音乐飨宴GUSTOSI RICORDI DELLA MAMMA。由办事处推荐的著名义大利女性主厨 Silvia Lazzerini，携手米其林入选餐厅「雅意」主厨 Paolo Ghibaudo，共同呈现具有义大利母亲风味的美食典藏记忆。本次晚宴限量60席座位，共6桌，每桌5万8000元+10%，一次能够品味两位义大利主厨精心制作的义大利美食。
米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil联手摘星名厨Florece Dalia 台北万豪限定两晚上菜
【陈扬盛／综合报导】年末最令人期待的顶尖客座飨宴即将登场！台北万豪酒店将于11/15至11/16连续两晚邀请拥有MOF法国最佳工艺师与米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil携手法国米其林摘星主厨Florece Dalia，客座连续四年荣获世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的高空景观餐厅INGE’S Bar＆Grill，推出「四手联弹 星空飨宴」，呈现八道式晚间套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北万豪侍酒师精选红酒及白酒各两款，每晚限量60席次，即日起开放预订。
家乐福2024秋季酒展2500支好酒登场 首推超值盲盒精选福箱
【陈扬盛／综合报导】家乐福秋季酒展常是老饕们抢购好酒的最佳时机，即日起开展到11/24，维持历年的高水准，国际知名品牌、波尔多级数酒、士族名庄、限店限量、独卖品牌酒款，还有首度将盲盒的概念融入到酒展，家乐福与长荣联手合作，推出通路独家「长荣桂冠精选福箱Lucky box」售价6000元(箱)/内容酒款皆为750毫升/限量200箱！保证超过福箱总价值，仅市值1.5折就能抱回总价8200元以上的长荣精选好酒，肯定值回票价。内容包含Ch, Lafite拉菲堡一军、Opus One第一乐章、鹿跃酒庄Cask23、Montes Alpha M蒙帝斯阿尔发Ｍ、Calon Segur爱心酒等。
台风造酒挑战德日韩国际啤酒赛事 夺下二金二银三铜
【陈扬盛／综合报导】台湾精酿啤酒再创佳绩！台南微型精酿啤酒厂台风造酒在日前(10/14)接连传出赛事佳绩，在日本IBC国际啤酒竞赛 (The International Beer Cup)以山蕴-柚花乌龙茶啤酒、如烟-桶陈烟熏啤酒和泥煤酸梅啤酒拿下二银一铜佳绩后，再下一城，在KIBA韩国国际啤酒大赛(Korea International Beer Award)中以山神风-埔桃酒风味桶啤酒、台风咖啡啤酒、花舞-蜂蜜啤酒等拿下二金一铜，与台湾在地职人联手、使用台湾在地食材的创作，让台湾之名再度扬威国际。
LEXUS举办车主品酒会 品味优雅的义式质感生活
【记者林浩升/台北报导】Lexus为提供车主精致的品味生活体验，特别于今年夏天选在PARK 90 Taipei、Hidden Eight、PAVO Lounge Bistro、Buono Bella以及褐Umber等独具风格的餐饮场域，举办全台六场尊享品酒会活动，邀请喜爱品饮葡萄酒的车主前来品鉴臻选的义大利酒款，让车主不必远赴欧洲，也能惬意度过义式专属优雅的午后时光。
泰国女主厨客座台北万豪 10/16起4天推「泰空曼步」8道新派泰菜
【陈扬盛／综合报导】来自泰国曼谷，在最新人气实境节目泰国版地狱厨房《Hell's Kitchen Thailand》登场的主厨Naree Boonyakiat，继去年首度登台后，将于10/16至10/19再度来台，限期客座台北万豪酒店连续四年荣获世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的INGE’S Bar＆Grill，打造「泰空曼步」客座飨宴，融合泰、日、法式料理技法演绎新派泰菜，与高空美景交织食艺飨宴。客座飨宴以双主菜形式呈现八道式晚间套餐，每位4500+10%元，餐酒搭配每位1880+10％元，含四款佐餐佳酿与特调。
鸣日厨房今限量开卖主厨旅游企划 鳕蟹西施泡饭、米其林侍酒师首上车
【陈扬盛／综合报导】 雄狮旅游以国际标准规划美学观光列车「鸣日厨房」，持续提升铁道旅游服务体验，再度与台北晶华酒店携手，邀请国际名厨推出「鸣厨 X 明厨」特别企划，首波主打晶华酒店港籍中餐厨艺总监邬海明操刀，于车上重现「鳕蟹西施泡饭」、「柱侯酱焖牛肋骨」等经典粤菜，尤其首航趟次在品尝美食、听主厨说菜之余，还能与他一同出游探寻台湾味，及提供「米其林侍酒师」林允顺的精心选酒，打造高规格的用餐体验。「鸣厨 X 明厨：邬海明」行程将于第四季正式上线，仅限量7趟次，今(8/14)上午10点雄狮旅游官网正式开卖。
台湾首家奶油梦工厂19号乔伊鲜乳上市 原森奶油首发台湾黑熊IP
【陈扬盛／台北报导】由五个高雄囡仔创立的全台第一家、也是唯一一家本土自产奶油品牌「19号」，累积多年乳品加工实务经验，今年起启动「台湾鲜乳加工多元运用计划」有成，即日推出「19号乔伊鲜乳」、国产乳源百分百「19号原森发酵奶油」与台风造酒合作开发的「19号奶油啤酒」等全新商品。品质优越的自有品牌鲜乳、发酵奶油，更获得系出米其林绿星餐厅Thomas Chien的LA ONE餐饮烘焙爱用，推出真鲜奶吐司、香草奶酪等产品，即日起LA ONE全系列店铺将可品尝选购。
台北W饭店现代法式餐厅Seasons by olivier e. 欢庆周年 经典美食限时登场
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
2024米其林名单揭晓！颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星
【记者庄伟祺／台北报导】《米其林指南》今（27日）于台北万豪酒店举办颁奖典礼，2024年星级餐厅名单正式公布！本届米其林摘星名单由从第一届就蝉联三星的颐宫完成7连霸，还有JL Sudio、态芮顺利连庄。另二星有5家餐厅获得，一星共有41家餐厅获得，其中有10家新入榜的一星餐厅。
麦卡伦《为时代 创新味》 作家叶怡兰汇聚名厨与酒吧共谱时光味旅
【陈扬盛／综合报导】麦卡伦不仅是经典的代名词亦是跨越时代的创作，乘载著2世纪深厚文化底蕴，持续放眼未来，探索无限可能。随著台湾饮食文化日益成熟与用餐形式的多元发展，餐酒佐搭追求与时俱进、求新求变，麦卡伦秉持「承继过往，放眼未来」的精神，以「雪莉王者」多样且细腻的威士忌风貌，持续在餐搭文化中领航，在迈入200周年之际以《为时代 创新味》为引，携手饮食作家叶怡兰、侍酒师何信纬以及Restaurant A主厨黄以伦，探讨餐酒领域间的工艺、创意与创新，透过「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，开启「麦卡伦 · 新餐桌」新纪元，冀以餐酒搭配实现五感之最，带来划时代的餐搭飨宴。
女星飞罗马竟喝到塑胶碎片 食道声带受损怒告美国航空
【李子凡／综合报导】曾是实境节目《惊险大挑战》参赛者的女星莎娜沃尔（Shana Wall），最近对美国航空提出伤害告诉。她表示今年5月1日在甘迺迪机场飞往罗马的美国航空班机上，喝到含有塑胶碎片的饮料，导致她喉咙、食道、声带与消化系统受损。
台湾雀巢12项产品获 「食品界米其林」20颗星认证 中元好康满额折
【陈扬盛／综合报导】有「食品界米其林」评鉴之称的国际风味评鉴所 ITI(原ITQI)日前公布2024年评鉴成果，台湾雀巢旗下12项产品通过世界知名主厨和饮品专家的评鉴，获颁风味绝佳奖章，共摘下20颗星。今年中元普渡就来「Buy雀巢保平安」，即日起至各大量贩通路购买雀巢咖啡、美禄、克宁奶粉及保久乳饮品全系列，享有满额折优惠，买越多省越多！
亲情爱情都伟大 晶华「爱你入骨」牛排飨宴欢度父亲节及情人节
【陈扬盛／台北报导】八月份最重要的父亲节及七夕情人节相继到来，台北晶华酒店8/3起至8/11将于二楼ROBIN'S牛排馆推出一系列「爱你入骨」牛排套餐，有战斧、肋眼以及牛小排等多款来自美国和澳洲不同产区、风格各异的带骨牛排选项，陪爸爸与情人欢度佳节，双人套餐价格7880元起、美国和牛战斧牛排四人分享餐售价1万9280元。上述套餐皆包含位上的洋葱、蘑菇或是龙虾汤三选一汤品、精致的时蔬沙拉与甜点吧，以及ALJOMAR黑标西班牙伊比利火腿佐季节水果开胃前菜，此外、随餐再赠每人一杯DBR Legende Bordeaux Red ,France红酒。
迎接台湾美食展！晶华酒店推「绿色永续」桌菜 餐饮住宿券2.7折起
【陈扬盛／综合报导】2024台湾美食展将于8/2至8/5在台北世贸一馆登场，台北晶华酒店除了积极参展实体柜位外、即日起也将抢先于官网开设「美食展专区」，各式优惠票券现买现用，包括优惠最低至6.4折的栢丽厅自助餐券、可以任选造访栢丽厅或是全台唯一泰式海鲜自助餐厅泰市场的美食环游券、每人千元有找的故宫晶华港点热馔吃到饱券、以及折扣高达2.7折的「全家爱旅行」城市度假住宿券。
台湾唯一代表！米其林一星「盐之华」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陈扬盛／综合报导】连续四年荣获米其林一星的台中知名法式餐厅「盐之华法式餐厅Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀参加越南米其林指南2024发布晚宴，成为法餐代表项目客座餐厅，也是唯一代表台湾出席的品牌。
谢师宴最佳提案！「王品」秀学生证请吃和牛 「西堤」10人9折
【陈扬盛／综合报导】毕业时节，谢师宴需求增温，王品3大品牌即日起推出专属方案，「王品牛排」即日起到7/31期间，平日内用8客套餐，出示本人学生证，其中1客由「王品牛排」款待价值1969元的「澳洲和牛法兰克牛排套餐」。「西堤牛排」即日起到7/31内用10客经典套餐(含以上)，出示优惠画面，可享9折优惠。「THE WANG」即日起到6/30期间，内用4客套餐，出示官网活动画面，款待法国精选红酒1瓶。
南美航空777-300ER商务舱开箱！过夜包非名牌却更有意义
作者：田欣云（资深旅游记者） 前阵子埃及货币大贬，开罗往返南美「商务舱」竟然出现了台币3万元的夸张价格！而且还是搭乘南美洲规模最大的航空公司「南美航空(LATAM)」，马上手刀下订！于是有了这次的开箱分享。
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