【陈扬盛／综合报导】橘色集团每年春节以高端火锅年菜深受饕客推崇，成为年节围炉首选，销售屡创新高。今年是连续第6年推出年菜组合，以「橘选经典 匠心年味」为核心理念，精选多国顶级海陆珍馐与精致甜品，提供门市外带限定与全台冷冻宅配两种选择，让春节在家团聚也能轻松品尝橘色经典的锅物滋味。特别空运至台的日本鳕场蟹、澳洲龙虾、南非鲍鱼等活体海鲜，搭配门市销售居冠的美国Prime牛小排与日本顶级和牛等，将全球珍馐汇聚新春餐桌，为团圆时光增添非凡意义。全台冷冻宅配年菜组即日起开放预购至2025/1/20；门市限定年菜组则至2025/1/23截止，数量有限，售完为止。
【王竹萱／综合报导】2024接近尾声，随之而来最令人期待的就是农历春节啦！可是年菜要买哪一家？在网路上比菜色比价格超麻烦！这时就上「鲜拾网」吧！精选全台人气名店推出「金蛇献百味 年菜盛宴」，包括奢华五星饭店、台味经典功夫菜、健康食蔬御膳、创意餐馆年菜，甚至还有毛小孩的专属飨宴喔！重点是趁早买还能满额现折、多重购物金、整点抢红包，更能抽黄金！现在就来看看鲜拾网推荐的8家名店年菜吧！
【陈扬盛／综合报导】蛇来运转迎新年，台北万豪酒店推出丰盛手工团圆年菜及年节礼盒，轻松在家即可品尝五星级主厨精湛手艺，由超过40年资历的国宴主厨高钢辉规划，严选珍稀食材推出15款年节精湛美馔，特别推荐首次开卖的奢华年味「港式富贵发财盆菜」、年年热销「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」、宫廷御膳「炉烤富贵八宝鸭」、金牌年菜「青藤椒牛腮饭」、喷香美味「红糟芋头扣肉」，亦推出适合小家庭的海陆四人年菜组合，以及象征步步高升的XO酱腊味萝卜糕及年糕礼盒。每款售价688元至8888元不等。即日起至2025/1/28开放订购， 1/17前订购享早鸟九折优惠。
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
【陈扬盛／综合报导】随著八月父亲节即将来临，恰逢新天地集团80周年，集团宴会品牌联合推出「80周年庆盛宴」，主打奢华海鲜飨宴合菜，严选享有「蟹界皇者」美誉的鳕场红蟹，以其高雅的身价与火红色泽，象征全家福运好兆头，此次80周年庆活动更推出超值优惠，1万3888元套餐加88元即可加购波士顿龙虾一尾，让海鲜大餐更加丰富多彩，为老爸加油打气。另外新天地高档餐饮《匠极致锅物》，以鳕场红蟹为主题的怀石菜序五食，搭配南非活鲍鱼、日本生蚝、北海道生食级干贝与日本A5和牛等顶级食材，巧妙夏季水果引味，为父亲献上一场特殊的味蕾盛宴。随著父亲节档期临近，接获的询问和订单数量显著上升，业者预估今年的销售额将比去年增长20%，显示近期餐饮消费强劲需求，也凸显了消费者对于高品质海鲜飨宴的热爱。
【陈扬盛／台中报导】火锅一年四季都是深受台湾人最爱的美食选择。即使在炎热的夏季，许多人仍然偏爱在冷气房内享用热腾腾的火锅，不仅因为火锅多样化的食材满足饕客各种口欲，更因为在凉爽的冷气环境中享用火锅带来的独特感受令人享受再三。新天地高档锅物品牌《匠极致锅物》6月推出的夏季菜单，主打以4L帝王蟹、南非活鲍鱼、日本生蚝、北海道生食级干贝与日本A5和牛等顶级食材，巧妙结合凤梨、柠檬、芒果等酸甜引味，并以日式怀石料理的精致菜序呈现，献上满足夏季味蕾的盛宴。
【陈扬盛／综合报导】「粽子」是端午佳自用送礼两相宜的应景美食，台北晶华酒店今年携手东方爱马仕「SHANG XIA上下」时尚家居精品品牌推出顶级联名粽礼，以龙为主题的三层茶器礼盒，包装著由晶华轩港点主厨吴满权悉心制作的「龙虾鲍鱼裹蒸粽」，极致美馔与顶级餐瓷打造粽礼巅峰。而延续去年人气，持续热卖的还有「晶华轩鲍鱼花胶珍馐粽礼盒」、「冠军粽香礼盒」、「冠军鲍粽礼盒」以及由主厨私房菜概念打造的「晶华乌参烧肉粽礼盒」，即日起至5/31于馆内外各餐厅以及「晶华美食到你家」电商平台接受预订，每套1280元起、单颗280元起，5/19前预订可享早鸟9折优惠。
【记者陈怡文／台北报导】连续蝉联台湾米其林指南一星餐厅「教父牛排」迎「星」送旧，10月起教父牛排系列北、高三家餐厅「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」同步改版推新菜，除引进品质接近日本A5和牛、性价比高的「澳洲M9和牛」，套餐内的开胃菜、甜点都有新选择，还有1道师法粤菜吊汤功夫的澄清汤，牛排教父邓有癸说，这次改变不只想带给客人新鲜的味蕾享受，也希望大家看见我们追求进步，一直都是ing的状态。
【记者王煌忠／台中报导】端午节送礼市场规模高达10到20亿元，台中裕元花园酒店今年就推出五款精品粽口味，其中一款XO酱鲍鱼海皇粽，以特选南非鲍鱼、干贝柱、手工虾仁、蟹钳肉等奢豪食材，3颗一组售价2240元，平均单颗高达780元，月底前预购一组只要1900元，全力抢攻高端送礼商机。
【曾仲葳／台北报导】一年更换两次菜单的北投丽禧温泉酒店C'est Bon欧陆餐厅迎来了2023的首次菜单更迭，以生食级干贝覆盖白芦笋宣告满满春意；老母鸡、金华火腿熬制的法式澄清汤滋养脾胃；巨峰葡萄酱汁映衬彰化玫瑰鸭让味蕾焕然一新；甜点则翻玩台式传统糕点凤梨酥，搭配桌边现刨义大利法定产区起司，如柳絮纷飞般落入盘中，画面既美又酸甜诱人。品完一份完整套餐，让舌尖仿佛走过春夏的生机盎然，午间套餐每套1680元+10%起，晚间套餐每套2280元+10%起。
【陈扬盛／台北报导】龙运当头迎新春，台北万豪酒店推出纯手工外带年菜与年节礼盒，由超过40年资历的国宴主厨高钢辉规划，献上19款年节精湛美馔，包含小家庭首选「万豪龙运当头年菜组」、热销经典「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」、宫廷御膳「炉烤富贵八宝鸭」、金牌年菜「青藤椒牛腮饭」，并全新推出适合年节祭拜的三牲菜品，象征补财库「红烧鲍鱼大元宝」、年年有余「糖醋石斑鱼」及团圆吉祥「黄油贵妃鸡」，以及一系列单品美馔，每款售价588元至5988元不等。即日起至2024/2/9开放订购， 1/12前订购享早鸟九折优惠。
【记者曾仲葳／综合报导】以法式料理手法呈现东方精随的CHA CHA THÉ Cuisine，深受贵妇喜爱，今年农历初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精致料理谱出吉祥祝福，包含应景、象征长寿过年必吃的长年菜、意涵丰收的乌鱼子都融入法式料理中，每人2980元+10%服务费及水资，优雅的享受家人团聚时刻。
【记者叶盛耀／台北报导】迎接即将到来的农历春节，座落南京松江商圈伊通公园旁，结合新派粤菜与精致港点的时尚中餐厅「玖尹」，由行政主厨李冠仪及李国圣主厨精心设计，严选海陆顶级食材，以粤式料理为本，融入台菜、江浙等多元手法及创意，献上外带及内用除夕团圆套餐、闽式与港式佛跳墙、及干贝萝卜糕、椰香枣皇糕等多款年节礼盒，即日起开放预订。
【记者叶盛耀／台北报导】随著农历新年即将到来，除了围炉大餐欢聚以外，象征「步步高升」的糕点更是不可或缺的年节菜色，不仅为过年的餐桌增添喜气，亦是拜年时送给亲朋好友伴手礼好选择。台北文华东方酒店米其林一星「雅阁中餐厅」推出新年限定的限量手工年糕佐燕窝及X.O.酱礼盒，内含鲍鱼腊味萝卜糕、金箔桂花黑糖年糕、雅阁X.O.酱及冰糖炖燕窝。 米其林一星肯定的「雅阁中餐厅」，推出新年限定的限量礼盒，内含鲍鱼腊味萝卜糕、金箔桂花黑糖年糕、雅阁X.O.酱。
【记者田欣云／台北报导】年节讨喜气，象征「步步高升」的糕点是不可或缺的菜色。台北文华东方酒店米其林一星「雅阁中餐厅」，推出新年限定的限量手工年糕佐燕窝及X.O.酱礼盒，内含鲍鱼腊味萝卜糕、金箔桂花黑糖年糕、雅阁X.O.酱及冰糖炖燕窝，每年推出均获热烈回响，广受国内消费者喜爱。
【记者叶盛耀／台北报导】王品集团电商「王品疯美食购物网」宣告，年菜贩售倒数3天，最后接单至1月8日，目前仅余少量中式、西式年菜组可订购。中式「东福御品鸿运宴」包含元气人参炖乌鸡、秘制绍兴东坡肉等菜色共7道；西式「西禄美馔满福宴」包含法式油封樱桃鸭、咖哩果香海虎虾等，亦是7道菜色，两组都将送价值3999元的年菜大礼包。
【记者叶盛耀／综合报导】将迎来「史上最长」10天春节年假，看好年菜、年节送礼等多元商机，王品集团也推出「史上最多」7款冷冻年菜组，包含传统中式、创意西式、围炉锅物，甚至祭拜三牲礼都有。其中中式、西式年菜组今年比往年多增加一道菜，但价格不变，此外，凡购买3,999元的年菜组，即赠送价值3,999元的「王品餐厅加菜大礼包」，等于类「买一送一」的优惠，里头含有王品集团21个品牌赠菜券。
【记者叶盛耀／台北报导】橘色餐饮集团喜迎兔年，推出多款年菜套组，除了有空运进口、当日鲜活处理的北海道帝王蟹、澳洲大龙虾及日本A5和牛等顶级新鲜海陆食材提供门市外带自取；另外全台宅配直送上府的冷冻年菜组合，首次附赠由行政主厨研发的牛肉狮子头、牛拌酱和牛辣酱所组成的「私房牛礼三件组」，其原料使用美国顶级Prime牛小排制成，精致牛礼组食材设计用来搭配围炉剩余锅底、蔬菜豆腐、面饭等，可延伸白菜煨狮子头、牛肉干拌面、麻婆豆腐等年菜。年菜组即日起开放预购至2023/1/13截止，全台限量共400套，售完为止。
【记者王雪玲／台北报导】秋蟹正肥美，在台南与高雄都有分店的花花世界锅物新推出秋季限定「秋蟹大餐」，10只松叶蟹、10只天鹅龙虾与10只红𫊻等季节限定、老饕必点的3公尺浮夸系拼盘同时壮观上桌，再伴随著宫城大生蚝、生食级干贝、A5和牛及多种野生鲜虾等生猛海鲜，强调一人独享一只螃蟹与龙虾，想尽情吃海鲜可揪一波到吃锅。
【记者叶盛耀／台南报导】日本人逢新年多享用「御节料理」，丰盛又精致的菜色精选在御节料理中，代表著幸运、缘分、丰收、祈福等，不同料理有不同的寓意，定使用华丽的漆器装载，一层一层装满食物，象征层层叠叠的祝福，陪著日本人度过新年期间、不开伙的用餐需求。时至今日不只可以自用，当作伴手礼更带著尊荣、感恩的意涵。台南大员皇冠假日酒店今年首次推出，采限量预购，菜色内容汇聚各式海陆珍馐，包含龙虾、鲍鱼、鳗鱼等。即日起至2023年1月21日，限量50组售完为止，每组5880元，2022年12月20日前完成付款，即享有早鸟优惠价5000元。
