【陈扬盛／综合报导】迎接甲辰金龙年的来临，2024年除夕围炉宴预订踊跃，台南远东香格里拉饭店推出除夕围炉、春节团聚与年菜外带专案，目前各餐厅除夕围炉已客满，开放候补名额预约；消费者还可选择宴会厅「除夕围炉团圆宴」，主打美食、娱乐、全家福免费拍照、还可抽大奖，每桌十位2万3888元+10%；或专属独立包厢，每桌十位2万6888元+10%。饭店并提前开放大年初一至初五(2/10至2/14)餐厅与宴会厅包厢订位；而外带年菜部分，首推八道式年菜套组原价1万3888元，12/31前预订享9折，也有多道单点、中西式春节礼盒选择。
【陈扬盛／台北报导】龙运当头迎新春，台北万豪酒店推出纯手工外带年菜与年节礼盒，由超过40年资历的国宴主厨高钢辉规划，献上19款年节精湛美馔，包含小家庭首选「万豪龙运当头年菜组」、热销经典「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」、宫廷御膳「炉烤富贵八宝鸭」、金牌年菜「青藤椒牛腮饭」，并全新推出适合年节祭拜的三牲菜品，象征补财库「红烧鲍鱼大元宝」、年年有余「糖醋石斑鱼」及团圆吉祥「黄油贵妃鸡」，以及一系列单品美馔，每款售价588元至5988元不等。即日起至2024/2/9开放订购， 1/12前订购享早鸟九折优惠。
【记者黄盈甄／台北报导】每年围炉吃年夜饭，可说是华人最重要的相聚时刻。长荣桂冠酒店（台中）推出除夕团圆年菜外带，提供「中式」及「西式」两种不同料理风格的外带服务，单点1,280元起，桌菜每套8,888元起。
【陈扬盛／台北报导】迎接2024农历春节，板桥凯撒大饭店家宴中餐厅祭出「龙跃迎春庆团圆」经典外带年菜，除了年年热卖的6人及8人组合套餐，每套5888元起，另有12道单品美馔，包括一品鲍鱼佛跳墙、干贝白菜火烔鸡汤、金蒜河粉龙虾、蒜烧龙虎斑、东坡肉佐荷叶夹等，每道480元起，还有供应台湾人祭祖必备三牲巡礼组可供选择。即日起开放预购，2024/2/8前订购组合套餐并取货，即加赠价值1200元精选红酒乙瓶。
【陈扬盛／台北报导】台北新板希尔顿酒为体恤家中「掌厨人」备菜辛劳，2024年菜飨宴推出年菜外带6人份套餐和单品外带系列， 2024/1/14前完成预付，套餐享7折早鸟优惠8960元(原价1万2800元)、单品外带每样85折起，即日起开放订购。
【陈扬盛／台北报导】家人齐聚享用年夜饭是每年除夕围炉的重头戏，大仓久和大饭店桃花林中餐厅王建荣主厨料理团队，以新派粤菜打造一系列「祥龙瑞气」年菜外带佳肴，包含曾于媒体年菜评比夺下甜点类金赏殊荣的「桃花林御制八宝饭」、鲍参翅肚佛跳墙、慢炖炆火无骨牛小排、沙律烟熏金鲳鱼及素食双糕组合等十四款各色海陆珍馐，每款售价380元起；6人份年菜组合开放预订至今订单已超过上百组，每组售价1万7888元，并加赠桃花林招牌传统红豆年糕乙条，即日起至2/4开放订购。同步推出三款年节礼盒送礼自用两相宜，包含馥郁雅香匠心礼盒、极品手工臻味礼盒及西京烧礼盒，每款售价1388元起。
【陈扬盛／台北报导】农历新年进入倒数计时，西式休闲餐饮领导品牌开展餐饮集团携手旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse两大餐厅，集结经典餐点与饮品，推出「好运龙来」、「鑫鑫向龙」，限定年菜组合，即日起至2/7展开外带预购，买就送独家设计环保袋一个；内用年菜组合同步登场，祭出双人、四人套餐，火烤美味一次满足，再赠限定红包袋与会员独享惊喜。
【记者黄盈甄／台北报导】抢攻年菜外带市场，今年福容大饭店囊括电视台年菜评比金赏、银赏、佳赏等佳绩，一次推出兔年各店特色年菜，结合当地的食材与特色，搭配主厨的巧思，让消费者简单加热就可把星级主厨料理澎派上桌。
【记者鲜明／台中报导】台中顶级餐饮会所「顶粤吉品」2024龙年推出超过15款的精品礼盒，包括乌金腊味XO干贝酱、充满喜气年味的瑶柱腊味萝卜糕等，另外还推出6人份、10人份两种超值外带年菜组合，每组售价13,800元起，在寒冷的年节中，在家即可享受精品珍馔。
【记者黄盈甄／台北报导】抢攻春节商机，台北远东香格里拉推出年菜外带迎接兔年，除了常温现做年菜外，今年再度推出多款冷冻年菜如水煮牛肉、酸辣鱼汤等咸甜热门料理，每款380元起。
【陈扬盛／综合报导】福容大饭店旗下多家分店除夕用餐目前只剩零星座位，还没订好围炉宴的民众，可把握订购外带年菜，必备的「年年有余」鱼料理、「步步高升」的米糕、象征「全家福」的鸡汤系列，福容从应景年菜组合4180元起，自由搭配单点特色年菜1280元起，或是年节伴手礼380元起，福容年菜今年可望业绩上看千万。
【记者叶盛耀／台北报导】2023年兔年农历春节除夕落在1月21日，比往年都早，加上前两年因为疫情影响，今年迎接后疫情阶段，许多民众已早早开始张罗明年围炉餐及年菜。高雄福华大饭店也提到，今年围炉餐及年菜预订状况皆比往年踊跃，饭店围炉宴几乎已预订超过七成，年菜外带更是夯，今年有5人份、10人份桌席年菜可外带。也有50多道的单点年菜。
【陈扬盛／台北报导】年夜饭是家人团聚最期待的幸福时刻，近年来饭店除夕围炉预定夯，距离春节近两个月，台北凯达大饭店所推出的除夕围炉已有9成的订位，年菜外带提早推出85折早鸟优惠，8道菜8人份的热销常温年菜套组售价1万888元，2024/1/24前预订只要9255元。西式美馔「炉烤香料鸡」、「精炖台塑牛佐食蔬」、「炭烤照烧猪排」等，每道1280元起。
【记者曾仲葳／综合报导】2022年进入最后倒数，农历新年即将到来，今年不只各大饭店推出年菜，婚宴会馆、在地品牌也加入战局，抢攻年节50亿元年菜商机。青青婚宴文创集团今年集结旗下3大特色庄园推出除夕围炉餐宴，五人宴10888元+10％起、十人宴15888元+10％起，外带套餐五菜一汤只要2989元；深耕传统市场的「百崧食品」，农历春节推出经典年菜组合，主打实惠价格，抢攻家庭主妇市场。12/31前订购享早鸟价2288元能吃到佛跳墙、人参乌骨鸡；桃园「川门子时尚餐厅」，即日起至2023/1/19开放年菜外带套餐限量预购。五菜一汤搭配甜点、甜汤，只要3980元。
【陈扬盛／台北报导】抢攻顶级年菜外带市场商机，台北晶华酒店端出多款五星年菜及年礼选项，其中粤式年菜强打由国际级餐饮评鉴组织OAD评选2023年台湾最佳粤菜餐厅-晶华轩端出的「极品干鲍花胶盆菜」以及「顶级古法佛跳墙」两款万元顶级汤品，「鲍参六品集」及「龙虾鲍鱼腊味米糕」两款新品，加上三菜一汤一甜品的「龙虾鲍鱼粤式龙门宴」套餐，多样化的美馔丰富消费者的围炉餐桌。2024年1月14日前订购年菜套餐或晶华轩万元以上单品，加赠栢丽厅平日下午茶单人券乙张(价值1188元)；12/31前订购，可享加赠栢丽厅平日下午茶单人券乙张(价值1188元)外，再享预购9折。
【记者黄盈甄／台北报导】家人团圆的年节时刻，大仓久和大饭店桃花林料理团队推出「瑞兔迎春年菜外带」，以新派粤菜概念精心打造，包含甫于媒体年菜评比夺下佛跳墙类及甜点类金赏殊荣的「桃花林黄汤曼波鱼翅佛跳墙」等各色海陆珍馐，即日起至2023年1/16开放订购， 1/8前预购并完成付款，可享年菜组、佛跳墙及萝卜糕九折早鸟优惠。此外，山里日本料理打造新年御节料理，做工繁浩细细雕琢每样充满寓意的吉祥年菜，即日起至12/24开放预订，售完为止。
【记者黄盈甄／台北报导】迎春纳福喜迎金兔年，每年家庭最重要的除夕围炉，锁定热食外带的族群，台北天成大饭店让团聚时刻少了繁复，省去料理时间，把握分秒享天伦庆团圆，饭店主厨团队以严选食材搭配数十年的精湛手艺于即日起至2023年1/21推出「鸿运呈祥贺新年」外带年菜，除夕当日现做常温外带，优惠价6,888元。
【陈扬盛／综合报导】春节将至，福容大饭店推出丰盛团圆年菜，从围炉年菜到回娘家伴手礼应有尽有，今年由各店获奖主厨结合不同派系特色推出顶级料理，其中有「北菇银杏极品鲍」、「金御蒜蓉九孔鲍」、「翡翠鲍鱼烩乌参」、「鲍鱼麻油鸡油饭」，鲍鱼如元宝般饱满外型，有著招财广进之吉祥寓意。同时福容也贴心为回娘家的女儿们准备年节伴手礼，有精选XO酱礼盒、港式腊味萝卜糕、怀旧家乡芋头糕，还有大人小孩喜欢的「御选凤梨酥/蔓越莓酥」礼盒。加入福容会员再享新福级95折、银福级9折、金福级88折优惠。
【记者曾佳俊／新北报导】2023福兔迎春，由淡水区渔会直营的鱼藏餐厅，已备好十四道顶级外带年菜，包括佛跳墙、干贝鲜鸡汤与猪肋排等，内容使用在地食材及当季现捞的生鲜渔产，以媲美五星级餐厅的厨艺，让大家年节期间在家就能轻松吃到顶级佳肴，减轻筹备年菜的负担，渔业处指出，1月13日前预订并完成付款，即享年菜95折优惠。
【记者黄盈甄／台北报导】吃素也能轻轻松松过好年，为了让婆婆妈妈化身为米其林大厨，轻松搞定整桌团圆好菜，连续5年荣获米其林必比登推荐的蔬食餐厅「祥和蔬食料理」，今年特别精心设计了奶蛋素的「金玉满堂团圆年菜组」及全素的「福兔进宝团圆年菜组」冷冻宅配年菜组，即日起于祥和官网开放预购。
