【陈扬盛／综合报导】圣诞节铃声响起，佳节气氛逐渐升温，也正式迎来义大利国宝级圣诞水果面包「潘纳朵尼（Panettone）」的季节！持续引进海外优质食材的巧舜企业，今年圣诞节以满满心意策划「全台最强 圣诞潘纳朵尼季」，号召三大世界冠军－世界潘纳朵尼面包大赛冠军Aniello di Caprio、世界面包大赛冠军吴宝春、世界面包大赛冠军王鹏杰，以及Feeling18、LA ONE烘焙坊、Libready 巢屋面包店、M PAIN、面包林里等超人气烘焙名店，还有台北喜来登酒店、台北寒居酒店、台北寒舍艾美酒店、台南远东香格里拉酒店等星级酒店、共计11+1个品牌共襄盛举，以百年历史的义大利精品奶油「柏札莱84%无盐发酵奶油」为主题，打造13款各具特色的潘纳朵尼，「全台最强 圣诞潘纳朵尼季」还有许多期间限定的优惠方案，为全台面包控献上浓郁又甜蜜的圣诞祝福！
【陈扬盛／综合报导】台湾知名咖啡品牌《CURISTA COFFEE 奎士咖啡》，以卓越咖啡品质及最美咖啡厅闻名，曾创下单日售出千杯咖啡的佳绩，继手工曲奇饼后，再度与世界杯面包大师赛冠军烘焙师王鹏杰联手研发精品烘焙礼盒，分别为中秋限定的「咖啡风味手工凤梨酥」12 入售价 880 元，浓郁香酥的「咖啡风味手工千层蛋卷」28 入售价 880 元，以及老少皆宜的「经典顶级手工曲奇饼」售价 780 元。咖啡风味手工凤梨酥限量2000盒，即日起至9/10于实体门市及虾皮官方网站开放预购。
【曾仲葳／台北报导】1公斤售价近千元的纽西兰顶级「金桶奶油」与喜马拉雅山玫瑰盐制成的精品级饼干，5/17起开卖！有台北最美咖啡厅美誉的「奎士咖啡」携手全世界仅9位、烘焙界奥林匹克「世界面包大师赛Masters de la Boulangerie」冠军师傅王鹏杰，推出「顶级手工曲奇饼礼盒」抢攻高端送礼市场，质感深蓝色礼盒包装售价780元，于4间直营门市与虾皮官方旗舰店贩售。王鹏杰另私心推荐3款饮品pairing，首推曲奇饼沾黑糖鲜奶泡吃法，甜香浓郁一次拥有，蚂蚁人别错过。
【陈扬盛／综合报导】全台最专业的烘焙比赛2023《第4届德麦法国莱思克杯国王派冠军赛》初赛评选结果出炉，今年赛制规则全面改制，参赛选手须双人组队参与，鼓励选手跨店交流，选手们须分别制作传统国王派与经典可颂，除了得掌握国王派派皮的发酵温度、烤温、雕花技术之外，同时也得兼顾折叠层数、奶油风味、发酵的可颂，比赛考验烘焙实力，也考验双厨间默契。
【记者潘袁诗羽／台北报导】第61届十大杰出青年当选名单今天出炉，并预计在本月17日于台中李方艾美酒店举行颁奖典礼。而刚获得WTT挑战赛男单冠军的桌球好手林昀儒也是本届十大杰出青年其中一位当选人。副总统赖清德于今天的当选公布记者会中表示，国际青商在国际链结上也有很好的成果，除让年轻人可以开拓视野，也让国际社会看见台湾；十大杰出青年表扬秉持著「青年双手，服务人类」的精神，鼓励青年能够勇敢坚强，运用双手为国家为社会、也为人民带来希望。
【记者王煌忠／台中报导】弘光科技大学食品科技系大四女学生黄咏灿，为了寻找创作灵感，走访原住民聚落，利用小米酒作为液种，搭配红酒及马告煎香的咸猪肉、艾曼塔起司，做出充满浓厚香气及湿润感的「红酒咸猪肉金枕」欧式面包，勇夺首届「家乐福全国NAKERY创意烘焙竞赛」冠军，让担任评审的世界冠军面包大师吴宝春、王鹏杰也赞誉有加，黄咏灿努力钻研精神，将成为未来烘焙业界明日之星。
【记者田欣云／台北报导】高雄中央公园英迪格酒店即日起至11月7日，推出为期1个月的秋季线上旅展限时抢购，住宿餐饮下杀2折起，包括「霸王级」住宿券双人每晚4666元，周日至周五入住高级房城市景观房型，晚餐品尝由鲜虾、蛤蜊、中卷及各式海鲜料理而成的「渔夫返港庆丰收海鲜意面」，以及严选高雄在地小农食材的「噗噗豚月见盖饭」；另可享用翌日丰盛半自助早餐，约原价29折。
【记者王雪玲／台北报导】2022《德麦法国莱思克杯烘焙职人冠军赛》初赛评选结果出炉，北中南选出8强选手，将在11/12、11/13于中华谷类食品工业技术研究所举的决赛角逐烘焙职人冠军，以及总价值超过台币百万的法国进修之旅与奖品。决赛结果将在11/14揭晓。
