【陈扬盛／台北报导】由五个高雄囡仔创立的全台第一家、也是唯一一家本土自产奶油品牌「19号」，累积多年乳品加工实务经验，今年起启动「台湾鲜乳加工多元运用计划」有成，即日推出「19号乔伊鲜乳」、国产乳源百分百「19号原森发酵奶油」与台风造酒合作开发的「19号奶油啤酒」等全新商品。品质优越的自有品牌鲜乳、发酵奶油，更获得系出米其林绿星餐厅Thomas Chien的LA ONE餐饮烘焙爱用，推出真鲜奶吐司、香草奶酪等产品，即日起LA ONE全系列店铺将可品尝选购。
【记者庄伟祺／台北报导】今（27日）米其林指南公布2024年星级名单，全台有台北、台中、台南和高雄4座城市纳入评选范围，除台北外，台中为第二名有8家星级餐厅入榜，高雄则有3家星级餐厅及1家绿星餐厅，但身为美食之都的台南依旧没有破蛋摘星成为这届米其林缺憾之一。
【记者凃建丰／高雄报导】《台湾米其林指南2024》今（27）日公布星级餐厅名单，高雄餐饮界再创佳绩，共有4间餐厅荣获星级殊荣。于今年新开幕的高雄顶级粤菜餐厅「隽 GEN」成功夺得1星，「承Sho」和「Haili」则再度蝉联荣获一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再获米其林绿星认证，表彰其在永续发展与环保方面的贡献。高雄本届共计摘得4星，再次展示在国际美食领域的强大实力，再加上新公布25家必比登推荐餐厅与33家米其林入选餐厅，今年高雄共有61家餐厅强登米其林榜单。
【记者凃建丰／高雄报导】被媒体封为「法餐南霸天」的简天才，厨艺资历近40年，以他本人英文名字创办的fine-dining 旗舰餐厅THOMAS CHIEN Restaurant，已迈入第13年；从使用台湾在地食材表现法式料理为基础，逐渐架构出「永续餐桌」的品牌轮廓，长期以来与在地小农建立的绿色供应链，也运用在旗下所有餐饮事业体，持续实践对环境的承诺。继去年2023首摘米其林绿星，今天再度荣获2024绿星！简师傅带著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐厅主厨吴柏翰，一起向坚持友善环境理念的农民朋友们致意，并感谢长期支持餐厅的顾客朋友们的情谊。
【陈扬盛／综合报导】一年一度的「台北国际夏季旅展」即将于台北盛大举办，晶华国际酒店集团旗下温泉度假酒店礁溪晶泉丰旅抢搭暑假出游商机，即日起至7/15于官网推出「2024夏季线上旅展」，主打每张6600元的住宿券可选择入住雅致客房享「温泉蕃茄寿喜烧放题」加日式自助早餐，或是适合一家四口入住的泉思家庭套房加日式自助早餐，限时回馈折扣直逼3折。本次更推出每张3200元含寿喜烧放题的双人汤屋券，适合礁溪一日游泡汤享美食。优惠券使用日期皆为即日起至12/20止，持券于官网订房加购高铁车票享全台最低7折起优惠，以上房价已包含每房每晚10%服务费及5%税金。
【陈扬盛／综合报导】晶华国际酒店集团旗下温泉度假酒店-礁溪晶泉丰旅，即将迎来八周年庆，即日起至8/31推出「晶泉夏艳8周年庆」系列优惠活动，答谢广大旅客的支持。首波祭出入住泉韵套房赠送雅致客房的「买一送一」专案，以及选赠「义飨食堂窑烤Pizza券」或是「龟山岛赏鲸豚游程券」的「好礼二选一」专案，每房再独家赠送纯净肌肤平衡养护品牌「LE BORN旅程体验组」。周年庆活动期间饭店也将举办总价值超过十万元的抽奖活动，入住房客有机会获得晶华国际酒店集团旗下各酒店的住宿券以及餐券等丰富奖品。
【陈扬盛／综合报导】响应4/22世界地球日推动永续环保的理念，晶华国际酒店集团旗下捷丝旅宜兰礁溪馆及礁溪晶泉丰旅携手推出「Go Green绿色旅行」住房专案，即日起至12/26凡搭乘大众交通工具前往饭店，出示入住当日大众运输票根或乘车证明，即可享有捷丝旅宜兰礁溪馆官网房价8折起、礁溪晶泉丰旅官网房价85折起的优惠，以上皆加赠自助式早餐吃到饱。4至6月官网订房加购高铁车票再享全台最低7折起优惠。
【陈扬盛／台北报导】晶华国际酒店集团今年秋天再次携手米其林绿星餐厅小小树食，台北晶华酒店、台南、太鲁阁晶英酒店、晶泉丰旅以及高雄晶英国际行馆即日起打造秋意十足的早餐餐台，小小树食行政主厨徐兆麟(Tim Hsu)以秋日食材为主题为晶华设计的限定料理，包括秋日佛陀碗、苹果油醋及香料烤南瓜等五款新品，搭配餐台上选择多样、缤纷新鲜的在地绿意时蔬，伴随时序，勾勒出令人期待的食欲之秋。
【记者凃建丰／高雄报导】以「照顾地球、照顾人类、分享多余」为核心态度所成立的「朴门」(permaculture，永续生活设计或永恒农业或永耕），每2～3年举办一次国际会议，并由不同的国家朴门实践者主办。大地旅人环境工作室积极争取下，首度为台湾取得「2024第十五届国际朴门大会」(2024 IPC Taiwan, International Permaculture Convergence)主办权，明年底将在台东都兰登场，为让更多人了解与响应攸关人类生存的议题与行动，大地旅人环境工作室12月9日将举办分享餐会，邀请米其林绿星名厨简天才设计纯净美味的料理，透过餐会支持与关心全球永续。
【陈扬盛／综合报导】迎接重阳节乐龄乐活商机，晶华国际酒店集团旗下礁溪晶泉丰旅，即日起至12/28推出「乐龄住房。60 PLUS」一泊二食住房专案， 60岁以上的年长者入住即赠三燔礁溪「龙虾海陆双主餐锅物」，大啖鲜活龙虾搭配超大肥美干贝、东部海岸新鲜上岸鲜鱼片、加上美国顶级无骨牛小排与极黑猪等极致肉品，官网订房再享升等逾2万元泉韵温泉套房，两天一夜每人每晚仅要5360元起，加购高铁车票享全台最低7折起优惠，以上房价已包含每房每晚10%服务费及5%税金。
【记者陈怡文、陈扬盛／台北报导】象征餐饮界最高殊荣的台湾米其林指南2023星级餐厅今放榜。共35家获选一星，其中7家是新进榜，请客楼则从二星掉到一星，台南则仍无餐厅入选。2018年首登场，台湾至今仅有唯一家君品酒店的粤式料理餐厅「颐宫」，今年仍获得米其林三星殊荣，另外台湾菜态芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也从去年二星晋升，今年摘下三星，三家餐厅获三星，是史上最佳成绩。
【记者陈怡文／台北报导】本周三就是24节气中的立冬，不少民众选择吃锅、喝热汤暖身，业者抢攻冒烟商机，7-ELEVEN门市推出「名锅盛典」，11月15日至12月12日止火锅指定商品任选2入92折3入88折，购买3入再加赠哈根达斯品脱100元折价券，预期相关类别业绩可望成长2成以上；OKmart「火锅季」开跑，独家剥皮辣椒摃丸、墨鱼饺开卖，即日起至11/15止，凡购买锅物系列商品即享任3件88折优惠。
【陈扬盛／台北报导】台北晶华酒店启动「2024永续餐桌」计划，以馆内营收最高的自助餐厅「栢丽厅」自助餐厅为示范指标，将于2024年展开三项积极措施，包括导入「AI厨余系统」，透过现代科技协助厨余减量；并于餐厅后花园打造一座「香草花园」，举办城市农夫活动、透过种植香料、创造友好生态环境；同时间，也会与各大国际名厨合作推出的「盛(剩)食计划」，把NG食材变成餐桌美味，积极实践联合国的全球永续发展目标(SDGs)。
【记者陈怡文／台北报导】近年食蔬者逐渐增多，却也面临购买不易、选择不多等窘境，甚至下班饭点过后，只能靠「吃豆腐」过活，超商龙头打造自有品牌「天素地蔬」藉七项首创圈粉，近日达成复合店100店里程碑，价格牌藏玄机，绿色为全素、橘色为蛋奶素、容色是五辛蛋蔬，又以「松露菇菇炖饭」、「鹰嘴豆野菇嫩蛋卷饼」最夯，累计销售皆破亿元。
【曾仲葳／综合报导】台北晶华酒店携手米其林绿星餐厅小小树食，即日起至5/31于栢丽厅自助餐厅打造「米其林绿星蔬活早餐」专区，由小小树食行政主厨徐兆麟Tim规画多款兼具健康与美味的特色蔬食餐点，搭配满满芝麻叶、羽衣甘蓝、彩色番茄等绿意盎然的小农时蔬，每人880元就能无限享用，早餐时间为早上7点至10点。
【记者凃建丰／高雄报导】蓝染服装设计师林晓凤的女儿是先天心脏病患者，出生第三天就送荣总急诊，所幸手术相当成功，为了帮儿童心脏病友募款，近日在美浓「自在食坊小春日和」举办「天使山囝仔衫」公益展，其中不少图案都是女儿亲手绘制，好友作家王南琦也共襄盛举，举办【自在染Ｘ自在食坊小春日和】双美共学，除享用无菜单料理X摆盘美学外，还分享她在芬兰自助旅行订房秘诀与北欧米其林绿星餐厅，另外体验手作拓染，设计师亲自导览作品。
【叶盛耀／台北报导】全台最具规模的自然派酒展「喝 自然派葡萄酒展Buvons Nature」将于11月12、13日于瓶盖工厂台北制造所举办。喝自然齐聚自然派美酒、美食与行业职人，自从2016开办以来早已成为巷仔内酒迷的年度盛事，多年因疫情影响而停办之后，今年2022年终于于疫后重启，准备了百余款自然派试饮、瓮边导览、米其林绿星餐厅特制餐盒、快闪酒吧等丰富的餐饮体验，广邀酒迷同好一起在旧时的酒业厂区，享受来自海外与本地的自然派佳酿，参与自然风物的对话。
有美食界圣经之誉的《米其林指南》昨天（10/11）公布首届伊斯坦堡米其林名单，共53家餐厅因呈现土耳其精湛厨艺及美食的纵深、提供食客重温安纳托利亚传统又带点创新的佳肴摘星。
【曾仲葳／综合报导】台湾植物肉品牌NO MEATING一植肉即日起携手台北市立动物园共同推动石虎保育，并与5家知名餐厅：米其林绿星推荐小小树食、黑胶汉堡、Become Brunch、RÒU by T-HAM、Miss Green推出期间限定的石虎保育联名植物肉餐点，即日起至4月底将能品尝到主厨以植物肉创作的独家料理。此外一植肉也同步推出石虎联名礼袋组，内含「植物茶香松」，每卖出一个提袋，品牌将捐出5%营收作为保育基金，支持动物园动物认养计划，一起为石虎保育及守护台湾的生态多样性尽一份心力。
【记者田欣云／济州报导】韩国济州岛西归浦周边的「蚊岛」水下世界，拥有壮观的软珊瑚聚落，游客不须学会进阶级水肺潜水，就能搭乘潜水艇下到海底，沿途欣赏水下10公尺处的海藻水草区、20公尺深的悠游鱼群、30公尺深的华丽珊瑚墙，和藏于海底40公尺深的神秘沉船，是全亚洲第一个将潜水艇资源导入观光的体验活动。
