台湾唯一代表！米其林一星「盐之华」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陈扬盛／综合报导】连续四年荣获米其林一星的台中知名法式餐厅「盐之华法式餐厅Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀参加越南米其林指南2024发布晚宴，成为法餐代表项目客座餐厅，也是唯一代表台湾出席的品牌。
亚都丽致巴赛丽厅50道法式料理 全台唯一忠实呈现法饮食文化经典
【陈扬盛／台北报导】台北亚都丽致巴赛丽厅La Brasserie ，为国内首间餐厅唯一忠实呈现法国饮食文化的料理经典，2024重新演绎法国大区特色料理20道，合并历年经典，共计50道汇聚法国各区美食，涵盖近8成的法国13大区传统名菜，完整法国美食版图，巴黎厅1930 x 高山英纪遵循的法式Fine Dining，巴赛丽厅La Brasserie代表日常间的餐酒欢晤，餐厅内身著延续19世纪黑衣裙、荷叶边女侍迎客、金亮的黄铜栏杆、勃根地红座椅映衬、对称的Art Deco装饰艺术，即日起邀请饕客寻味经典午、晚供应，加入致友会员享9折礼遇与累点酬宾计划。
台南创意松露上海菜饭粽、台味麻油松阪猪肉粽 绝对惊艳饕家味蕾
【陈扬盛／综合报导】抢攻端午送礼商机，台南远东香格里拉粽子预购正式开卖，集结沪式及台式风味，更延揽姊妹饭店台北远东香格里拉历年热卖款，推出七款粽子，单颗价格188元至328元；与三款送礼自用相宜的礼袋，价格1188元至1688元不等，5/12前预购礼袋享八五折早鸟优惠，大宗订购另有优惠，单颗粽子或礼袋皆适用香格里拉会点数兑换。
高档铁板烧鸭肝冒鹅肝削千万！牙医花7000被当「盘子」怒开吉 最后只有她有事
【记者郭芷余／高雄报导】高雄一名卢姓牙医2016年带妻子到高档铁板烧餐厅「家蒂诺」品尝鹅肝套餐，花了7千多元，1个月后在ptt发现员工爆料家蒂诺都是以鸭肝冒充鹅肝，牙医师觉得自己被当「盘子」（指凯子）而举发。此案老板李佩珍被依诈欺罪判刑5月确定，原本洪姓资深主厨也被判刑4月，二审高雄高分院改判主厨无罪。
随安东尼波登吃四方 重现叛逆大厨尝鸭肝热狗、海鲜炖饭身影
【记者李子凡／综合报导】美国已故知名作家、节目主持人安东尼波登（Anthony Bourdain）以放浪不羁，幽默毒舌又言之有物的主持风格深受欢迎，在全球拥有大批粉丝，却在2018年6月于法国轻生，留下令人难舍的哀恸与不解谜团。TLC旅游生活频道在他辞世5周年前夕推出《波登纪念特辑-波登不设限第五季》，观众将可再次跟随这位放浪大厨的行脚走踏欧、亚、美洲等地，透过波登视角一窥芝加哥、墨西哥、威尼斯、亚述群岛、菲律宾、曼哈顿、斯里兰卡、越南等地的文化与美食，包括他曾到美国芝加哥品尝排队美食「鸭肝热狗」，以及在威尼斯吃到最美味的海鲜炖饭。
DAMIANI豪推4.6万元下午茶 携手晶华酒店打造「皇后飨宴」
【记者张家玲／台北报导】创立于1924年的顶级珠宝品牌DAMIANI今年迎接诞生100周年，为展现「TASTE The Italian EXCELLENCE」（品味义式卓越）的精神，巧妙将珠宝与美食结合，于台北晶华酒店推出「玛格丽特皇后顶级午茶飨宴」，其中最奢华的组合要价高达4万6600元。
法式餐厅冬季套餐极致奢华 汇聚松露蟹肉乳鸽鸭肝等顶级食材
【记者叶盛耀／台北报导】去年底开幕的LOPFAIT 乐斐法式餐厅，经一年时光淬炼，迎来主厨郑裕錞 ( Josh Cheng )以最能展现团聚节庆感氛围所设计的冬季套餐。Chef Josh撷取冬季节庆的意象为发想，透过符合当季时令美好的阿尔巴白松露、黑松露、日本鸟取松叶蟹、鳗鱼、乳鸽、鸭肝等高级食材，以及时令蔬菜与鹿野顶级红乌龙，连结 Chef Josh擅长的东方韵味，在正统法式料理手法里缀以亚洲风味的惊喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市，全套含开胃小点、前菜、主菜、甜点等共10道菜式，另搭配2款佐餐面包，每套依据主菜差异为 3,980 元～5,280+10% 元，尤特别推荐「屏东乳鸽Pithivier」套餐。
除夕年菜！丽致餐旅祭高单价围炉、中价冷冻宅食 大地酒店外带尝4大招牌
【记者陈怡文／台北报导】丽致餐旅集团旗下台北亚都丽致大饭店、亚致餐饮在年节市场间横跨高单价围炉桌宴，至冷冻节庆宅食市场，以轻松价位满足一般家庭消费所需，如亚都丽致大饭店有米其林一星天香楼推出48,800十人围炉桌宴，亚致餐饮的宅食年菜商品约780至2,980元；大地酒店奇岩一号除了提供到场用餐外，也祭出12,888元尝奇岩一号的经典四大名菜「麻油鸡酒饭」、「天府冒鸭锅」、「稻香大地牛」、「剁椒宝石鱼」等外带年菜。
贵妇最爱！台北万豪酒店携手英国护肤品牌EVE LOM 推金致悦己·伊芙庄园下午茶
【陈扬盛／台北报导】台北万豪酒店首度携手英国顶级护肤品牌EVE LOM跨界合作，11/13至12/31在Lobby Lounge推出「金致悦己·伊芙庄园」联名下午茶，以优雅英伦庄园概念为发想，结合品牌质地特色与香气元素，呈现宛若贵族沙龙般的午后食光，每套2280元+10%，含两人份精致甜点、咸食与咖啡或茶，或可加价升级每套2680元+10％，另享精选气泡酒两杯。凡点购联名下午茶，每套赠送独家限量EVE LOM 豪华明星体验组(价值2655元)乙组。现场于IG限时动态分享并标记@taipei_marriott_hotel、@1010apothecary、@evelom，加码赠限量品牌托特包乙个。
裕元酒店推中秋法式烤肉餐 每人要价逾3千元！每晚限定30人
【记者鲜明／台中报导】台中五星级裕元花园酒店看好中秋聚餐商机，颠覆有别于传统烤肉形式，以前所未见的浪漫法式月光飨宴引领全新中秋风潮，于2023年9月29日及9月30日两晚限时限量推出，每晚限定30位名额，每人2980元+10%，即可沉醉在银色月光下品尝精湛法式形态烤肉料理，创造令人难以忘怀的中秋回忆。
De Beers联名贵妇下午茶太奢华 端出1整颗「钻石」直接吞下肚
【记者陈张众／台北报导】赏玩珠宝早已跳脱视觉或物质上的享受，其抚慰身心的层级，更扩及到了可刺激味蕾的领域。英伦珠宝品牌De Beers近来便找上备受贵妇喜爱的台北文华东方酒店「青隅」合作，自即日起至8月20日间推出「夏日美钻花园」联名下午茶，以意想不到的方式，呈现莲花绽放、彩蝶飞舞的夏日美景。其中1道独特的「英式水果蛋糕」，除用圆形镂空巧克力片勾勒出花园中蝴蝶采蜜的印象外，以寒天果冻打造的「钻石」，更让人有能一口吞入奢华的畅快感。
母亲节大餐｜盘点瓦城、飨宾、王品、马辣、开展等餐饮集团优惠
【曾仲葳／综合报导】迎接母亲节，瓦城集团旗下6品牌推出周末限定活动，瓦城、非常泰、时时香及1010湘4品牌精选妈妈最爱明星菜色，打造母亲节现定专属套餐；飨宾集团推出母亲节外带大餐，飨飨、旭集、飨食天堂、真珠台湾佳味、开饭川食堂、飨泰多、果然汇通通有优惠；王品阪前铁板烧打卡送和牛鸭肝、向辣打卡送龙虾、Oh my!原烧、肉次方、最肉完成任务送烧肉玫瑰花等好料；马辣旗下火锅店问鼎推出期间限定汤底「花胶干贝老火汤」，再加码身分证后五码加总多少就送几只蓝钻虾；开展餐饮集团旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鲜切牛排及LillA携手知名品牌ALUXE亚立诗祭出「满额送钻饰」。
文华东方鬼才义厨开Fine Dining 落脚大直、首季菜单尽飨山与海
【记者曾仲葳／台北报导】Fine Dining一级战区台北大直，迎来新战力「FRASSI」。隔壁是米其林二星餐厅RAW、楼上则有米其林二星餐厅Taïrroir态芮，在前有狼后有虎的围攻下，这位来自义大利中部托斯卡尼的鬼才主厨Iacopo Frassi一点都不怕，早前在台北文华东方酒店Bencotto担任主厨的经验，让他累积一票铁粉，首季的春季菜单以家乡托斯卡尼记忆中的风味串联，9道菜+手工面包、饮料与小点，菜色「包山包海」，一人3280元+10%，Wine Pairing三杯980元、六杯1680元，未来还将提供无酒精Pairing，即日起开放订位。
高雄fine dining+1 「方莳」大地色质感空间尽现南台湾山海丰味
【记者曾仲葳／综合报导】高雄顶级法餐又有新选择！拥有英国米其林星级餐厅The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲顶级料理餐厅The Bathers' Pavilion、及台湾多家精致法式料理餐厅扎实历练的蔡中和主厨，与前台经理兼侍酒师的太太陈玉锜Kiky，携手于高雄打造全新法式fine dining「方莳 the FRONT HOUSE」，首波春季菜单用9道料理演绎蔡中和的成长故事，完整呈现南台湾山林之美与海港丰足海味。沉稳的大地色搭配低彩度暖粉色家具，让「方莳」有别于其他fine dining较高冷的形象，温柔且温暖的接纳每一位饕客，打造高而不冷的用餐空间。
加州卷天花板！毛加恩新餐厅「OSSU」爆量海胆、蓝蟹、和牛全入卷
【曾仲葳／台北报导】台北东区全新话题餐厅OSSU Handroll & Bar由毛加恩James和施振邦Parkson共同成立，将美国最时髦的板前日本手卷概念料理引进台湾，和洋融合激荡出舌尖上的惊喜，以海鲜为主的tasting menu，每季会依据当令食材调整、采单人套餐形式，首季惊见海胆、蓝蟹、干贝、和牛豪奢出现在菜单上，舒适的时尚极简深绿色风格、挑高的室内空间搭配暖色灯光与欢快音乐，ㄇ字型吧台和主厨边聊天边吃饭，瞬间一扫上班阴霾，目前只开放晚间时段用餐，来杯小酒配上充满美式风格的日料，会有种置身欧美酒吧的错觉。
蝉联三年《米其林指南》一星餐厅女主厨 黎俞君玩味全新冬季新菜
【记者叶盛耀／台中报导】深耕台中多年的盐之华法式餐厅(Fleur de Sel)主厨黎俞君，以女性特有的敏锐感知与对于食材的充分掌握，将属于冬季醇厚的风味，借以发酵物质隐藏于清新面貌之中，颠覆冬季厚重的刻板印象，使料理视觉回归干净自然，仅以味蕾「玩味」连结冬季意象与期待。蝉联三年《米其林指南》一星的唯一台湾女主厨，黎俞君以法文 Trompe l'oeil 一词来解说新菜：「Trompe l'oeil就是骗你的眼睛，把很基本的东西用不同方式制作呈现，使传统经典变成新的样子或味道。」指的是建立于法餐经典之上的巧思，不仅是在反璞归真里注入新意，也可以引领团队思考料理的新方向。全新冬季主厨精选品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。
逛家具啖甜点 人气选物品牌全新概念店打造北欧飨宴
【记者刘欣欣／台北报导】知名选物品牌「玛黑家居」继台北敦南店、中山店后，今年12月一口气再展两家店，台中新光三越中港店已于月中开幕，台北安和概念店则于今天(12/23)正式营业，引进丹麦家具品牌群如&Tradition、ferm LIVING、GUBI等，更打造新餐厅品牌「Lille M」开卖甜点套餐。
中山区CP值爆表和牛铁板烧PK！阪前爽吃和牛7吃、鱼贯新菜单有鱼翅1人免2千
【曾仲葳／综合报导】台北市顶级铁板烧的一级战区中山区，12/1又有新店进驻！王品全新铁板烧品牌「阪前」抢攻日式顶级铁板烧市场，全店只供应2款套餐，和牛与伊比利猪。主打和牛七吃，可同时尝到鹿儿岛A5和牛、澳洲M9和牛。14道菜式内含干贝、龙虾、鲍鱼、海胆、鸭肝等高档食材，以套餐形式供应，均一价1880元，12/1至12/31庆开幕，到店消费打卡或评论，即招待「獭祭金箔和牛颊」；至于今年9月开幕的鱼贯铁板烧新菜单出炉，一样选用A5等级的鹿儿岛和牛，一样能吃到干贝、龙虾、鲍鱼，但多了鱼翅、生蚝及鱼子酱，15道菜式一人定价2200元+10%，但2023/2/28前两人同行一人半价，平均下来一人只要1650元+10%，相当超值。
口袋名单快存！北市东区隐藏版美食 手工义大利面店PASTAIO好料抢先看
【影音中心】这家店就隐身在国父纪念馆附近的PASTAIO，开放式厨房的风格，直接可以看到自己的料理制作过程！餐点都很好吃也很好拍照，推荐来吃看看。精彩内容请看影片。
只卖6天！贵妇最爱餐厅新年限定菜 法式手法呈现东方年节必吃料理
【记者曾仲葳／综合报导】以法式料理手法呈现东方精随的CHA CHA THÉ Cuisine，深受贵妇喜爱，今年农历初五1/26至1/31限定6天，推出「新年限定套餐」，以精致料理谱出吉祥祝福，包含应景、象征长寿过年必吃的长年菜、意涵丰收的乌鱼子都融入法式料理中，每人2980元+10%服务费及水资，优雅的享受家人团聚时刻。
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