高雄「冲浪型农」养鸡冲出佳绩!台大硕士陈立言获十大神农殊荣
【记者凃建丰/高雄报导】第34届「全国十大神农及模范农民选拔」经过四阶段的评选,高雄市弥陀区「型农」陈立言荣获本届「十大神农」殊荣,陈立言打造自有品牌「元榆牧场」,秉持友善饲养,加工及物流配送层层把关,建立完善六级化产业模式,提供消费者安心且高品质的土鸡产品。
【记者凃建丰/高雄报导】第34届「全国十大神农及模范农民选拔」经过四阶段的评选,高雄市弥陀区「型农」陈立言荣获本届「十大神农」殊荣,陈立言打造自有品牌「元榆牧场」,秉持友善饲养,加工及物流配送层层把关,建立完善六级化产业模式,提供消费者安心且高品质的土鸡产品。
【陈扬盛/综合报导】时序入秋,各式膏满黄肥的螃蟹陆续成为餐桌主角,连续多年获得米其林餐盘推荐、以及OAD台湾最佳粤式餐厅的晶华轩,即日起至11月底由港籍中餐厨艺总监邬海明规划出一系列令饕客垂涎的蟹宴。色香味美的新品包括酸菜粉丝烧膏蟹、砂锅姜葱松叶蟹、黑椒牛油炒蟹与鸡油花雕蒸膏蟹,历年热销的生拆膏蟹烩麻婆豆腐、老香港咖哩蟹、外婆飘香蟹、花雕冻毛蟹以及蟹粉小笼包等经典蟹肴也限时回归,多达十数种的蟹料理任君选择,甜品的部份则有品蟹后适合暖胃的燕窝姜茶汤圆和姜汁炖奶,每道480元起。
【陈扬盛/综合报导】御盟集团S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月届满2周年;5月获得国际餐饮界指标认可,一举跃进米其林指南入选殊荣,成为高雄市场顶级法餐选择之一。6月时宣布携手国际名厨江振诚,合作推出的夏季菜单作为与S∙S∙A∙W餐厅主厨陈博玄的正式亮相合作首部曲。伴随时序更迭,秋意渐浓,9/21起揭开第二部曲全新秋季菜单,宣示时节步入秋季,再度共谱现代优雅艺术飨宴。主厨陈博玄的营养师背景,特别注重季节性的丰美和风味,新菜单严选当季珍馔虾蟹、贝类与菇蕈,以法式经典为主轴,结合怀石料理技艺,并依循台湾当令食材挥洒创意,谱写秋意精华绝致演绎。
【陈扬盛/综合报导】高雄御盟集团跨足顶级旅宿与多元餐饮业,七月甫宣布礼聘江振诚担任S.S.A.W餐饮顾问,消息释出后,各厅业绩持续成长。其中「Dong Café・冬 咖啡」也积极转型,8月份迎来全新轻食菜单。新菜单公开,首先在面食品项增加-「面吧」服务,推出三款新品包括剥皮辣椒乌骨鸡面、酸菜白肉宽粉和叻沙海鲜面,每碗售价360元起。
屏东县盐埔乡1处土鸡场主动通报场内鸡只有异常死亡情形,确诊感染H5N1亚型高病原禽流感病毒,已扑杀逾万只黑羽土鸡,今天完成场区清消。县府呼吁禽场落实管控措施。
【记者凃建丰/屏东报导】屏东县动物防疫所于2月15日接获盐埔乡1处土鸡场主动通报饲养鸡只有异常死亡,随即依标准作业程序启动防疫机制,前往该场将鸡只移动管制、场区及周边进行喷洒消毒作业,并采集检体送农业部兽医研究所检验,于2月18日经研究所确认感染H5N1亚型高病原禽流感病毒,动物防疫所今(19)日即赴该场执行扑杀作业,现场扑杀21593只黑羽土鸡,并再次督导业者完成场区清洁及消毒工作,及相关连场回溯追踪以降低疫情传播风险。
防检局昨天(7日)表示,接获家畜卫生试验所通知,云林县台西乡1黑羽土鸡场、嘉义县六脚乡1古早鸡场及台南市佳里区1肉鹅场,确诊H5N1亚型高病原性禽流感,112年迄今确诊案例3例。
【特别企划】这周就是农历新年,历经4年疫情后,迎接春节7天连假,许多人期待探访久违的亲友拜年,不过年节送礼究竟该怎么挑?送礼是一门大学问,如果送错礼物,对方不需要或者不喜欢,甚至会造成别人困扰!网友在网路上发问「过年送礼送什么最好?」引发网友热议。有神人提出三大攻略,包括:送健康、送心意、送实用,他推荐娘家滴鸡精,全网狂推大赞「绝不踩雷」!
【特别企划】最近体育界又有令人振奋的消息,那就是台湾羽球一姐,也是娘家滴/熬鸡精代言人-戴资颖,近日在BWF羽球世界巡回赛年终总决赛中的亮眼表现,每一个回合都让现场观众和观赛网友屏息凝视,其中最令球迷们津津乐道的,就是4强赛上演精采大逆转的戏码,不仅拿下了女单冠军,也夺下个人在赛史上的第4冠殊荣。小戴除了好球技备受肯定,在拉力赛上展现出的惊人好体力,也不禁让人佩服赞叹,不少球迷们更是好奇,活力充沛的小戴,平常究竟都是如何保养身体的?
【记者陈明萱/台北报导】国内出现零星禽流感案例,今(3/24)彰化县芳苑乡又传出一例H5N1确诊,防检局也证实此消息,并指出彰化县动物防疫所已依程序将其于190只肉鸭扑杀销毁,以防H5N1传播,而相关场区清洁及消毒工作皆已完成。
【记者曾仲葳/综合报导】高雄顶级法餐又有新选择!拥有英国米其林星级餐厅The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲顶级料理餐厅The Bathers' Pavilion、及台湾多家精致法式料理餐厅扎实历练的蔡中和主厨,与前台经理兼侍酒师的太太陈玉锜Kiky,携手于高雄打造全新法式fine dining「方莳 the FRONT HOUSE」,首波春季菜单用9道料理演绎蔡中和的成长故事,完整呈现南台湾山林之美与海港丰足海味。沉稳的大地色搭配低彩度暖粉色家具,让「方莳」有别于其他fine dining较高冷的形象,温柔且温暖的接纳每一位饕客,打造高而不冷的用餐空间。
【记者曾仲葳/综合报导】天冷吃锅最对味!迎接即将到来的立冬,全联即日起至12/1推出超级补汤系列,首次独家贩售采用正宗美国粉光参的「花旗参炖鸡盅」,优惠价200元有找;另外冬令锅物预购持续开跑,近20款人气锅物,期间限定单笔消费满1000元,送生鲜买菜金50元。
【消费中心/报导】2022卡达世足赛日前开踢,世界杯是爱看足球的粉丝每4年必朝圣的重大赛事之一,但卡达与台湾时差5个小时,许多人不仅白天精神差沦「活尸」,体重还直直上升!一名女网友在论坛上问卦,究竟该怎么避免「世足胖」呢?她写道:「这一阵子常常熬夜追世足,看电视配炸物、饮料,睡眠不足、代谢变差,体重更是直线上升,看著镜中的自己就像活尸电影里的丧尸,这样子下去恐怕暴肥10公斤UP,有没有神人能教教我该怎么避免世足胖呢?」许多网友看了以后纷纷说:「关上电视看重播」、「看世足配白开水,保证不会胖」、「一边看世足一边跑跑步机,包妳狂瘦」、「看世足配烫青菜,营养又健康」。有网友大方公开自己维持健康的秘诀!
【记者凃建丰/高雄报导】2023兔年农历春节即将到来,伴随著疫情逐渐趋缓,今年的超长年假,让许多民众早已开始张罗围炉年菜;高雄市观光局替民众收集高雄知名饭店及餐厅推出的经典精致年菜;并在高雄旅游网设置「高雄年菜专区」,让市民朋友以优惠价格订购享用澎拜丰富的料理。
【记者叶盛耀/台北报导】「烧鸟」在日本原文「焼き鸟」,指的是烤鸡肉串,是许多人到日本必吃美食之一。近几年在台北也不断有专卖鸡肉烤物的烧鸟新店家诞生,像是刚于10月20日正式开幕TORISHOU鸟翔烧鸟专门店,主打严选的台湾优良鸡种「金璟鸡」,以鸡肉为主题变化出多道且多元化的菜色,轮番上场,演绎这精采的整套无菜单制烧鸟板前料理。
【消费中心/报导】一名女网友在论坛上问卦,她写道:「才刚新婚一年,不是应该天天干柴烈火?但是最近老公花在手机上的时间,比花在我身上还多,昨天趁他洗澡时偷看手机,发现他一口气买了滴鸡精、划船机、挺立钙加强锭、咖啡跟咖啡机,但是家中连个影子都没看到,和我滚床单的次数也没增加啊!都没用在我身上,到底用在谁身上啊?」许多网友看了以后纷纷说:「男人会花心思在外表上一定有鬼」、「才一年就原形毕露了」、「一定是用在别人身上啊」、「『以精补精』妳要当心」、「好险妳还没生孩子」。