Seasons by olivier e. 星级主厨法式飨宴外送到府 台北W饭店火鸡套餐登场
【陈扬盛／综合报导】年末佳节团聚在家也能轻松享用星级佳肴，台北W饭店祭出线上预订节庆火鸡套餐，首度由馆内现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」出品、坐拥27颗米其林星肯定的创办人兼主厨Olivier Elzer匠心研发，采用源自法国的经典技艺、结合主厨个人创意呈献「松露馅料烤火鸡」与三道丰盛配菜，为亲朋好友欢度感恩节与圣诞夜的美味首选。节庆火鸡套餐售价6888元，适合四至六人共享。
li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴
【陈扬盛／综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜，并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平（Hieda Ryohe），邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰（Kaoru Aihara）来台，担纲本次无菜单铁板料理客座主厨，不但为台人端出极致精彩的海味飨宴，同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼，每席1万5000元含服务费及餐酒搭配，须预定数量有限。
日本清酒之王十四代与中田英寿 在台举办米其林顶级餐酒会
日本清酒十四代台湾唯一官方代理商吉力酒藏与中田英寿的十四代年度餐酒会，单人要价万元起跳。今年的餐酒会特邀日本清酒大使、前足球明星中田英寿亲临现场，与宾客共襄盛举，并展示他亲自设计的清酒品牌「N by Hidetoshi Nakata」，为现场增添话题。
万豪旅享家精选十大酒店住宿餐食优惠 这两间住房只卖28折
【陈扬盛／综合报导】万豪旅享家精选十大酒店线上旅展限时超值优惠，包括高雄万豪酒店双人行经典客房、新竹丰邑喜来登大饭店豪华双人住宿券下杀28折；桃园大溪笠复威斯汀度假酒店SPA套房亦祭出43折优惠，单笔消费满额再赠豪华客房住宿；台北万豪酒店线上旅展两波自助餐券「买1送1」，更集结馆内5家餐厅，推出年度特惠价票券。
盐之华Fleur de Sel连续5年获米其林一星 稳居亚洲顶级法式餐厅之列
【陈扬盛／综合报导】盐之华法式餐厅Fleur de Sel 连续第五年荣获米其林一星荣誉，展示了盐之华在台湾高端餐饮市场中的稳定性与卓越品质，也使其在亚洲的法式料理界脱颖而出，与其他顶级法式餐厅并驾齐驱。主厨黎俞君相信，每一季精心设计的套餐犹如来到了美食的旅程。未来也将持续与来自国外或外国优质厨师来一起交流，让他们看到台湾食材的美好，同时希望团队能借由不同经验与思维，让台湾料理水准在国际更上一层楼。
台北W饭店现代法式餐厅Seasons by olivier e. 欢庆周年 经典美食限时登场
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
不敢相信！小七、康是美连这款法国菜都有卖！
【特别企划】提到料理包通常会想到甚么？汤汁、酱汁太稀或太咸，几块碎肉或小小的马铃薯红萝卜，偶尔吃个粗饱也就差不多这样吧，毕竟只要简单加热的即食包是能多精致讲究？错！现在真的有颠覆大家记忆中的神级料理包出现，还是「红酒炖牛肉」口味！小编试吃后的结论是，如果你会遇到以下2种状况，那就必须买它！
盐之华20周年独家携手日法国际星厨齐 3人6手共谱12道拿手菜
【陈扬盛／综合报导】2024年对「盐之华法式餐厅Fleur de Sel」而言，是意义非凡的一年。不仅在《台湾米其林指南2024》中再次获得一星荣誉，连续五年保持著米其林的荣耀，还迎来了成立20周年的重要里程碑，这些成就标志著盐之华在台湾法式料理界的坚持与卓越。此外，盐之华今年安排仅此一场跨国名厨的「三人六手合作飨宴」，9/7于台中盐之华餐厅举行。这场独特的盛宴邀请了连续三年获台湾米其林一星的寿司芳创办人兼主厨Hiroki Nakanoue，以及曾带领侯布雄法式餐厅晋升二星的法国女主厨、现经营「16 By Flo」Florence Dalia亲临盐之华，与主厨黎俞君共同呈现一场顶级的美食飨宴。这也是盐之华继2018年邀请法国阿尔萨斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀请西班牙米其林三星〈Aponiente〉主厨安吉尔‧莱昂（Angel Leon）来台客座后，睽违四年的巅峰合作。
2024米其林台中获奖第二多！包办三星蝉联、全球首家星级冰淇淋店
【记者庄伟祺／台北报导】2024米其林指南今（27日）公布星级得奖名单，除台北外就属台中餐厅获得最多奖项，包含蝉联米其林三星的JL Sudio、一星的盐之华、Forchetta等餐厅，其中新入榜更有全球首家获米其林一星的冰淇淋店MINIMAL，以及特别奖年轻主厨大奖等。
一起奋进吧！雄狮旅游「挪威奋进号」餐厅全攻略，网：做好发胖准备再登船！
【特别企划】暑假，就是要用力玩！最近小编一直被「挪威奋进号」烧到，身边搭乘过的友人更是极力大推「不用带脑上船，只要带胃就好！因为雄狮都帮你安排好了！」经过一番研究爬文发现所言不假，船上光是6间免费餐厅就有丰富餐饮选择，牛排、烤鸡、汉堡、甜点根本吃不完！小编这就来帮大家整理出餐厅懒人包，上船后照著吃就对了！
鸣日厨房今限量开卖主厨旅游企划 鳕蟹西施泡饭、米其林侍酒师首上车
【陈扬盛／综合报导】 雄狮旅游以国际标准规划美学观光列车「鸣日厨房」，持续提升铁道旅游服务体验，再度与台北晶华酒店携手，邀请国际名厨推出「鸣厨 X 明厨」特别企划，首波主打晶华酒店港籍中餐厨艺总监邬海明操刀，于车上重现「鳕蟹西施泡饭」、「柱侯酱焖牛肋骨」等经典粤菜，尤其首航趟次在品尝美食、听主厨说菜之余，还能与他一同出游探寻台湾味，及提供「米其林侍酒师」林允顺的精心选酒，打造高规格的用餐体验。「鸣厨 X 明厨：邬海明」行程将于第四季正式上线，仅限量7趟次，今(8/14)上午10点雄狮旅游官网正式开卖。
原来选手吃这些！大仓久和欧风馆主厨推「2024奥林匹克」主题菜色
【陈扬盛／综合报导】2024法国巴黎奥运开幕，大仓久和大饭店旗下欧风馆自助餐厅自即日至8/18同步推出「2024夏季奥林匹克」主题菜色。由来自日本大仓饭店集团旗下「La Belle Epoque」法式餐厅，钻研法式料理逾40年的菁英主厨山本克哉精心研发，让前来用餐的每一位宾客都能与本次奥运选手村同步、享用各式法式佳肴以及世界级美食。
台湾唯一代表！米其林一星「盐之华」越南米其林晚宴唯一法餐代表客座
【陈扬盛／综合报导】连续四年荣获米其林一星的台中知名法式餐厅「盐之华法式餐厅Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀参加越南米其林指南2024发布晚宴，成为法餐代表项目客座餐厅，也是唯一代表台湾出席的品牌。
吃到饱有米其林一星料理！ 世界三大名汤、法式经典菜吃得到
【记者庄伟祺／台北报导】米其林料理不再高不可攀！这家有供应吃到饱自助吧的餐厅，找来曾获得米其林一星肯定的主厨客座后，联名餐点将被保留下来，让大家以后也都能吃得到。包含世界三大名汤、法式经典菜色等，饭后还有米其林餐厅设计的甜点。
台北W饭店引进米其林主厨登台 现代法式餐厅Seasons by olivier e.即起开幕
【陈扬盛／台北报导】现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」由知名米其林星级主厨奥利维耶·埃尔泽(Olivier Elzer)领军进驻台北W饭店10楼，即日起正式开幕。享誉港澳地区的Olivier Elzer坐拥25颗米其林星肯定，旗下品牌首度引进台湾，并携手共事近十年、来自香港的营运主厨叶城乐，借由在地时令食材，展现法餐烹饪精髓，将Seasons by olivier e. 定位为休闲餐饮(Casual Dining)，餐厅提供多样化的单点菜色158元起及主厨精选无菜单料理每位1988元起，午间另有套餐每位1288元起(另加10%服务费) ，价位平易近人打破大众对法式料理的刻板印象。
Nespresso携手顶级名厨与三间早餐潮牌 推跨界联名早午餐
【陈扬盛／综合报导】瑞士咖啡品牌 Nespresso 跨界邀请三位知名顶级餐饮主厨，个别携手台北三大人气潮牌早餐店「好初」、「真芳」、「乐子」，打破过往早餐的框架与限制，以不同咖啡风味为灵感，带来极具特色的联名咖啡早餐套餐。即日起至7/28首波由香色主厨邱一中x好初早餐联手推出「油封鸭腿堡 x Nespresso拉杰若冰美式」联名套餐（售价：180元）、7/24至9/7接续由鸟苑主厨汤仲鸿x真芳早餐推出「灵魂香料炸鸡吐司 x Nespresso沁香冰美式」联名套餐（售价：180元），而由法式餐厅「de nuit」主厨古俊基携手乐子的联名咖啡套餐，则将于下半年9月推出。
台北W饭店热情呈献夏日活动庆典 揭开奔放游牧假期序章
【陈扬盛／台北报导】盛夏将至，台北W饭店以「夏日游牧行动Summer Nomad」为主题，透过自由灵动、与自然和谐共处的游牧精神，倾力打造「Scene 质感氛围」、「Sound 音乐文化」、「Body 充沛活力」、「Taste 悦享滋味」等多元的感官飨宴。邀请民众在忙碌之余，不忘专注感受生活的美好瞬间，保持活力建立全新的社交连结，创造不受拘束的假期模式！6/15起系列活动不间断，包含池畔风格市集、现场音乐表演、晨间颂钵瑜珈、夜间人鱼体验、流体艺术课程、季节限定菜单和酒单等。
每天6间开抢！花莲补助买一晚送一晚 住饭店每人最低625元
【记者庄伟祺／台北报导】不只中央实施的振兴花莲旅游补助可用，许多店家也推出加码优惠来呼应！这家饭店就推出买一晚再送一晚的限定专案，搭配两人申请住宿补助后每人每晚最低只要625元起，还可拿到2000元餐饮折价券等，但期间每天只有限量6间房，想住可别错过了！
法式餐厅冬季套餐极致奢华 汇聚松露蟹肉乳鸽鸭肝等顶级食材
【记者叶盛耀／台北报导】去年底开幕的LOPFAIT 乐斐法式餐厅，经一年时光淬炼，迎来主厨郑裕錞 ( Josh Cheng )以最能展现团聚节庆感氛围所设计的冬季套餐。Chef Josh撷取冬季节庆的意象为发想，透过符合当季时令美好的阿尔巴白松露、黑松露、日本鸟取松叶蟹、鳗鱼、乳鸽、鸭肝等高级食材，以及时令蔬菜与鹿野顶级红乌龙，连结 Chef Josh擅长的东方韵味，在正统法式料理手法里缀以亚洲风味的惊喜。2022年冬季套餐12/23起全新上市，全套含开胃小点、前菜、主菜、甜点等共10道菜式，另搭配2款佐餐面包，每套依据主菜差异为 3,980 元～5,280+10% 元，尤特别推荐「屏东乳鸽Pithivier」套餐。
退休鞋王变茶王 「宝元纪」蔡其建父子将好茶融入法式餐厅今开幕
【记者许丽珍／台北报导】全球制鞋龙头宝成工业（9904）前董事长蔡其建退休后，创立宝元纪企业。喜爱收藏好茶「爱茶成痴」的蔡其建表示，他手上收藏的普洱茶砖，时间最久的甚至50至60年。蔡其建的长子宝元纪总经理蔡明伦，将父亲收藏的好茶与法式餐厅结合，父子共同打造、结合茶饮的法式餐厅le beaujour今天于台北松江南京商圈开幕。
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