卫福部警告中国「霉豆腐」是三无食品 可能暗藏肉毒杆菌危机
【李家颖／综合报导】随著短影片在社群爆红，不少中国小吃与零食都呈现在网路上，当中小吃「霉豆腐」也让人印象深刻，毛茸茸的豆腐加上辣椒调味，装进罐子中可以当成小点心也能当成一道桌上菜肴，但这样的食品如今台湾也买得到，就让卫福部次长林静仪表示，这样来路不明的「三无食品」，小心暗藏肉毒杆菌的危机，吃出问题恐求助无门。
北市中药材抽验抓包 台湾蒲公英含「兔儿菜」成分
【记者黄泓哲／综合报导】台北市政府卫生局公布今年中药材抽验结果，针对市售的53件中药材进行检验，检查范围包含标示、品质及安全性。结果显示，除了1件「台湾蒲公英」检出不符规定外，其他药材产品的标示及品质均合格。
进口花生糖验出黄曲毒素！逾500公斤全退运 长期食用恐酿肝癌
【记者林志怡／台北报导】食药署今公布上周边境查验结果，其中越南出口的花生糖与菲律宾出口的玉米饼干都被验出含有超标的黄曲毒素，分别有575公斤、262.24公斤遭退运或销毁。毒物科医师则指出，长期食用含黄曲毒素恐导致肝癌，民众可选用新鲜食材、少吃加工产品，保护自己的健康。
食药署抽查真菌毒素 花生粉、红曲米中标！
【记者黄泓哲／综合报导】食药署今（8月8日）公布「113年4-6月食品真菌毒素监测检验结果」，显示部分市售食品真菌毒素污染严重。其中，花生粉和红曲米被检出不合格。花生粉的黄曲毒素B1检出值为3.2微克/公斤，超过限量标准，红曲米的橘霉素检出值为5,645微克/公斤，超过限量标准（5,000微克/公斤）。违规业者已经地方卫生机关命其限期改正。
今年黄曲毒素污染通报欧盟破130件！消基会公布抽验15件花生粉、菱角结果
【记者陈怡文／台北报导】消基会查询欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)发现，自2023年起通报存在黄曲毒素污染案件超过130件，通报品项包含花生及其相关制品、开心果及无花果，有鉴于上述食品消费者喜食，消基会抽验15件产品，其中3件花生粉虽含量符合规定，但黄曲毒素具累积性，长期食用仍可能对身体健康造成伤害，还有一件未标示厂商名称、电话及地址，不符合《食安法》。
蔬果发芽还能吃吗？ 花生「1状况」吃了恐致癌
【林士为／综合报导】台湾高温炎热，许多蔬菜水果保存就难度，甚至放到发芽，让人犹豫到底该不该丢，昌盛堂中医诊所表示，许多人可能会考虑把长芽的部份去掉，剩下的仍然吃下肚，发芽后什么样的蔬菜可以吃，还是忍痛丢掉呢，让大家一起来了解一下
北市刈包名店花生粉检出「黄曲毒素」超标 同批号产品全下架
【生活中心/台北报导】台北市民生社区知名四神汤、刈包店家「老翁家」的花生粉遭检出「黄曲霉菌」超标。北市卫生局今宣布，已依《食品安全卫生管理法》第41条令贩售场所下架同批号产品，并移请制造商辖管云林县卫生局进行源头查处。若查证属实、届期又不改正，将依法开罚业者3~300万罚锾。
毒物专家说「冰箱3地雷」成致癌关键 事实查核中心说话了
【记者黄泓哲／台北报导】毒理专家招名威母亲因胰脏癌过世，他日前遗憾表示，母亲的罹癌原因与生前错误使用冰箱有关，更直言其母亲癌症是「省出来的」，对此台湾事实查核中心出面强调，目前胰脏癌的原因仍不明。
中国国宴饮料「天府可乐」宣布破产 配方加中药称可抗黄曲毒素
【方璇／综合外电】曾被选为中国国宴饮料的「天府可乐」，近日其制造商「中国天府可乐集团公司（重庆）」被法院公告破产清算。消息一出引起中国网友热议与担忧，以后再也喝不到天府可乐了吗？今天（1/4），天府可乐负责人出面回应，这次破产清算不会影响天府可乐的生产。
桃园卫生局会同消保官稽查中药商 4家药商贩售之中药材逾保存期限
【记者张沛森／桃园报导】为维护中药用药安全，桃园市府卫生局会同法务局消保官至辖内中药商查核，抽查38家市售中药材饮片标签及外包装标示情形，查获1件中药材外包装产地标示不清，已移请输入商所辖县市卫生局处办，另有4家中药商贩售之中药材保存期限逾期，卫生局已于查核当下责令业者就地销毁逾期品，并依法处分。
严格把关食安！ 竹市府公抽检在地花生酱结果出炉
【记者张沛森／新竹报导】针对近日香港消费者委员会报告指知名品牌「福源花生酱」验出含有黄曲霉毒素（黄曲毒素）超标，让民众感到忧心。新竹市卫生局今天（17日）表示，今年9月14日抽验该花生酱，包括总黄曲毒素、黄曲毒素B1、赭曲毒素A，均符合规定，请民众放心，市府全力捍卫食安，并持续加强市售食品抽样，让市民朋友食得安心又放心。
咖啡豆怎么保存才不发霉 谭敦慈3招教你远离赭曲毒素
【李家颖／综合报导】不少人都爱喝咖啡，每天来上一杯外，也爱自己研磨手冲，但购买咖啡豆与咖啡粉后，却忽略如何保存，因此有可能会发霉甚至产生伤肾的「赭曲毒素」，长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈就分享保存咖啡豆的方式，除了要购买少量或小包装之外，也要好好保存才不会发霉。
宝林茶室案惊出大马噩梦 吃「米苔目」食物中毒昔酿14死惨剧
【刘育良／综合报导】位于台北市信义区的马来西亚素食餐厅宝林茶室疑似食物中毒案，让马来西亚也关注，过去大马也发生过惊人的14人食物中毒案，而罪魅祸首是当地俗称「老鼠粉」的米苔目。
猫咪饲料有问题？送医竟验出低血钾 北市动保处扣留后送验追查
【记者叶家玮／台北报导】近日传出有民众家里饲养的猫咪就医后验出低血钾，怀疑猫饲料有问题。对此，北市动保处接获农业部通知后前往宠物食品公司调查，现场扣留同批产品带回，并依动物保护法第23条之1规定送验，如经检验确认含有病原微生物或有害宠物健康物质之含量超出安全容许量，依动物保护法第27条第1项第9款规定，可裁处5万元以上25万元以下罚锾。
宝林茶室食物中毒案 肾脏科名医曝「1水果」保存不当恐生剧毒
【王怡人／综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」中毒案不断扩大，目前累计25例，其中2死6重症患者，体内均验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA），但来源却至今无法确认。对此，肾脏科名医江守山昨天（29日）在直播节目中表示「1水果」保存不当恐生剧毒。
MoMoParadise、辛殿上榜！北市抽验「火锅料」10件违规开罚
【生活中心／台北报导】北市卫生局今（20）日公布最新「火锅料」产品抽验结果，总共抽验55件产品，其中10件不合规定，包括「MoMo Paradise南港润泰牧场」、「辛殿麻辣锅」等知名店家都上榜，检出青江菜杀菌剂超标，豆腐检出苯甲酸。已要求下架并开罚。
连假顾食安！儿童节清明节将至 高市抽验应景食品结果出炉
【记者凃建丰／高雄报导】儿童、清明节连假将至，为维护市民饮食安全，高雄卫生局于辖内传统市场、春卷摊商、餐饮业、大卖场及超市等贩售场所，加强应景食品抽验与稽查，共计143件，其中1件花生粉初验真菌毒素不符规定，经限期改善后再次抽验合格，另1件萝卜农药残留检验结果不符规定，已移请来源厂商所辖县市卫生局办理。
米酵菌酸中毒「不会频繁发生」 毒物权威：不是那么常见的事
【刘育良／综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」疑似食物中毒2死案，卫生福利部次长王必胜昨晚指出，第一名死者解剖相验后，检出罕见的「米酵菌酸」，这是台湾首次检出这项毒素。毒物权威杨振昌认为，虽然要警惕，但民众不需要恐慌，「不是那么常见的事情」。
排除下毒？宝林2死关键都是这 肾脏名医：毒物可能因此产生
【许洁如／综合报导】宝林茶室食物中毒案不断扩大，目前已经累积2死、4人在加护病房抢命，至少10人被影响，肾脏科医师江守山认为下毒可能性降低，但从2名死者都是多重器官系统衰竭或肝衰竭引起的肝肾症候群来看，他推测使用过期食材的风险很高，「毒物可能因为过期的食物腐败而产生。」
宝林「米酵菌酸」夺命引恐慌 方俭：不要再让「米」揹黑锅
【王怡人／综合报导】台北市信义区素食餐厅「宝林茶室」中毒案风暴还在延续，目前累计25例，其中2死6重症患者，体内均验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA）。对此，绿色消费者基金会董事长方俭表示与「米食」无关，他高声疾呼：「不要再让『米』揹黑锅」！
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