HOME MOM Bakery 端出最难搞圣诞面包 原味和巧克力潘娜多妮限量预购
【陈扬盛／综合报导】今年圣诞节最受瞩目的节庆面包非义大利水果面包潘娜多妮莫属，全然使用天然野生酵母(Lievito Madre)，且加入大量的奶油、鸡蛋等，需精准控制酵母发酵膨胀，制程需耗费3天，因此被称为「全世界最难搞的面包」。今年冬季HOME MOM Bakery同时献上以最传统手法制程制作的全新原味和巧克力2种风味潘娜多妮，延长制程至4天，口感更轻盈，充满了冬季雅致风味的潘娜多妮，即日起开放预订。
米其林一星280元就能吃！川菜名厨来台 国宴菜「鸡豆花」现身
【记者庄伟祺／台北报导】只要280元起就能一次吃到米其林一星、中国版米其林的菜色，台北喜来登找来成都川菜名厨客座，虽目前5个套餐餐期已全数订满，但期间仍可吃到单点形式持续供应。不同于台湾常见的麻辣锅、串串等重庆川菜，成都川菜以更加精致的方式呈现，这次共有21道菜色可选择，包含国宴料理「鸡豆花」、堆满青花椒星斑鱼，还有将麻婆豆腐变成煎包的创意料理等。
麦当劳全台唯一「双车道」店今开幕 年底前可达417家
【记者庄伟祺／台北报导】麦当劳今（23日）全台唯一12米宽的「双车道」门市开幕，未来展店不只提供内用、外带，还有外送及得来速服务，将以「大全配」门市为主！麦当劳表示，年底前还会有「清水服务站」及「观音大观」等店开幕，预计全台总店数可达417家，为40年来最高纪录。
米其林推荐唯一高空景观铁板烧The Ukai Taipei 现刨义大利白松露奢华升级
【陈扬盛／综合报导】白松露，被誉为「餐桌上的钻石」，其生成完全仰赖天然环境气候、土壤、地势及湿度，与特定树种共生，无法复制人工培育，经过春夏降雨浸润于秋季熟成。由于其珍贵稀有性以及取得困难度，向来是令美食家及大厨们深深著迷的珍馐，即日起，The Ukai Taipei精选义大利顶级白松露，融入指定料理，铁板烧经典盐蒸鲍鱼与割烹日本黑毛和牛半敲烧，加价升等新鲜现刨白松露每公克1200元，让饕客们充分享受深邃幽香的白松露风味，难以言喻的浓郁香气提供独特感官体验，食材时序限定、限量供应。
诚品行旅 X 凯肯酒庄推出阿根廷名厨 弗朗西斯．马尔曼联名餐酒
【陈扬盛／综合报导】eslite hotel 诚品行旅与阿根廷凯肯酒庄 (Kaiken Ramos Generales) 携手合作，今起(11/15)至12/8独家推出「拉丁界最伟大的美食明星」弗朗西斯．马尔曼 (Francis Mallmann) 亲自创作的餐酒飨宴，以极富荒野魅力的阿根廷料理，搭配多款指定葡萄酒，由 eslite hotel 诚品行旅 The Chapter Café 餐厅主厨吕芳坤 Allen 打造华丽强烈的风味，11/15「阿根廷传奇名厨弗朗西斯．马尔曼联名品酒餐宴」限额释出35席，每位2700+10%元；11/16至12/8「阿根廷传奇名厨弗朗西斯．马尔曼联名餐酒体验」，每位NT1090+10%元。
花东开动吧 金色三麦把东台湾最难订的餐厅变简单了
【黄若绫／综合报导】金色三麦携手「东台湾最难订餐厅」Sinasera 24主厨杨柏伟，推出「花东开动吧！」活动，即日起至2024年12月30日，于全台金色三麦门市推出多道以花东食材为灵感的限定料理。在指定店家消费享专属优惠，集满章数还有机会兑换总价值逾300万的限量奖品，包括「SUNMAI金色三麦花东城市杯」及万元礼物卡等，活动持续至2025年11月30日止。为推广在地文化，消费者在金色三麦点选花东主题料理即可获得「花东秘境指南」，指南收录31家由杨柏伟推荐的花东在地好店。
Netflix主厨来台！快闪24天吃传奇牛排 每人1090元就有
【记者庄伟祺／台北报导】不只近期超夯的韩国《黑白大厨》，Netflix先前就曾推出原创影片《主厨的餐桌》，其中一位「拉丁界最伟大的美食明星」大厨竟然在台湾就可吃到他的创作料理了！位于松烟文创园区内的诚品行旅推出名厨「弗朗西斯．马尔曼」系列餐，期间快闪24天可吃到阿根廷饺、玉米布丁及炉烤牛排等，每人1090元起就能品尝。
亚洲巧克力天后Q sweet吴葵妮蝉联四届世界冠军！总决赛夺8大奖
【陈扬盛／综合报导】2024年「世界巧克力大赛」International Chocolate Awards （ICA）在上周日揭晓结果，Q sweet巧克力菁点创办人吴葵妮突破亚洲选手参赛记录，迎来蝉联四届世界冠军的传奇时刻，是史上第一位有此荣耀成绩的亚洲人，实至名归的亚洲巧克力天后。
汉来焰牛排馆携手德国米其林二星AURA 品尝运用科技的料理绝妙滋味
【陈扬盛／综合报导】蝉联德国米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐厅，由Tobias Bätz主厨兼厨艺总监领军，将于11/22至11/24首次来台，限时三天客座汉来焰牛排馆，带来跨越区域和季节的德式fine dinning。Tobias Bätz主厨是一位擅长利用当季与在地食材，结合创意与科技制做料理的主厨，本次将献上6道主菜及1道甜点，并搭配5款精选佐餐酒。餐价每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客抢订，每餐期仅受理50位预订，目前订位已近9成满。
Chun Bar・春 酒吧2025跨年办西洋金曲之夜 畅饮名厨江振诚特调
【陈扬盛／综合报导】倒数二个月迎接2025，御盟集团旗下餐饮品牌S･S･A･W「Chun Bar・春 酒吧」宣布抢攻节庆市场，提早公开今年度跨年活动「西洋金曲之夜」。今年的主题聚焦在70至80年代的西洋经典金曲，现场将以热闹的DJ秀方式呈现，打造狂欢音乐派对，入场套票搭配限定酒水无限畅饮及炸物拼盘套组，两人同行售价2025元。今年跨年酒水畅饮酒款品项当中的Smurf-Shot「蓝色小精灵」，更是由名厨江振诚为「Chun Bar・春 酒吧」研发的创意调酒，独家呈现。好友相聚一同挥别今年、迎接新年，选择在璀璨星空酒吧狂欢经典，回顾黄金乐坛时光，席次有限。
麦卡伦首席酿酒师Euan Kennedy 来台 创未来200周年特展探索麦卡伦历史殿堂
【陈扬盛／综合报导】麦卡伦庆祝200周年，举办《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》带领参观者踏上一场穿越时空的感官旅程，回溯开创者们的初心与传承。麦卡伦携手4位顶尖名厨特别研制专属麦卡伦200周年的餐搭体验，将其悠久且传奇的历程化为精致风味飨宴，首席酿酒师Euan Kennedy更亲自来台为展览揭开序幕。
「重庆丽晶轩」客座晶华 道地川渝江湖菜麻辣鲜香上桌只到本月底
【陈扬盛／综合报导】来自8D魔幻山城、滋味丰富多元的重庆美馔将原汁原味在台重现，台北晶华酒店今起(11/7)至11/30，邀请到重庆丽晶酒店知名中餐厅「丽晶轩」团队来台客座，于21楼晶华国际联谊会以及位于北投晶泉丰旅三楼的泉源阁，推出「山城扛鼎．江湖美馔」，透过澎湃桌菜与单点佳肴，全方位展现渝派川菜麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特色，桌菜每桌10人2万8800元、单点每道280元起。
米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil联手摘星名厨Florece Dalia 台北万豪限定两晚上菜
【陈扬盛／综合报导】年末最令人期待的顶尖客座飨宴即将登场！台北万豪酒店将于11/15至11/16连续两晚邀请拥有MOF法国最佳工艺师与米其林一星双头衔主厨Guillaume Goupil携手法国米其林摘星主厨Florece Dalia，客座连续四年荣获世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的高空景观餐厅INGE’S Bar＆Grill，推出「四手联弹 星空飨宴」，呈现八道式晚间套餐，每位7800元+10%，餐酒搭配每位2680元+10％含台北万豪侍酒师精选红酒及白酒各两款，每晚限量60席次，即日起开放预订。
《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》11月登场 4大策展亮点抢先看
【陈扬盛／综合报导】在迈入200周年之际，麦卡伦以「200 Years Young」承继过往放眼未来为引，11/9起在华山1914文化创意产业园区呈现《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》，引领大众悠然穿越麦卡伦的「过去」、「现在」与「未来」，特别展出麦卡伦200周年巨献，史上最高年份臻酿「TIME：SPACE时空旅行」，让所有威士忌爱好者能够一睹麦卡伦传奇魅力，本次展览更携手SENS、香色以及Quelques Pâtisseries 某某法式甜点与TERRA土然，以麦卡伦漫漫历程为灵感，透过细腻的风味激荡，展现独树一帜的味蕾飨宴。
亚都丽致住宿券28折起、餐券买5赠1 乌来璞石丽致温泉会馆推汤券套票
【陈扬盛／综合报导】丽致旅馆系统每年仅一场的线上旅展即日起至11/8，提供的最优惠28折每年皆吸引许多行家购买囤货，台北亚都丽致大饭店、乌来璞石丽致温泉会馆两馆总计近14款票券销售。亚都丽致住宿针对商务客、家庭旅游、美馔追星三大族群设计，餐饮票券则以跨餐期的通用券、升等包厢等议题切入，更为年菜外带打底推出限量60组的套票。位于温泉区的乌来璞石丽致会馆今年首推30张一组的大众汤套票券，以及10张一组的汤屋套票券，鼓励买家自行揪团抢购。今年跨馆优惠相当超值，满额2万即赠台北、乌来两款通用之午茶券、最高赠送两馆通用住宿券3张。
57岁厨师突发烧险丧命 易忽视「致命感染源」！钩端螺旋体揭秘
【记者黄泓哲／综合报导】57岁厨师林先生，平时靠药物控制高血压。今年1月中旬，他开始发烧至38.1℃，有畏寒和轻微腹胀，但没有其他症状。没有旅游史，也没接触动物，家人和同事也都没异常。随著症状恶化，他前往台北联合医院急诊，当时血压低、肾功能严重恶化，医生紧急安排他进入加护病房治疗，医生怀疑是钩端螺旋体感染，立即给予抗生素治疗、插管并进行洗肾才恢复健康。
米其林三星仅3千多就能吃！和牛港点、粉红色杨枝甘露上桌
【记者庄伟祺／台北报导】米其林三星竟然只要3千多就能吃到了！台北寒舍艾美酒店推出限定套餐，一次就可吃到3位名厨的料理，包含来自香港的双色和牛酥、蝶豆花蒸饺等港点，还有结合椰子水的港式煲汤，就连杨枝甘露也变成粉红色口味！同时，更有单一麦芽威士忌、斐济水可享用。
《黑白大厨》旅游超烧！旅天下推朝圣餐厅、料理DIY体验买气夯
【陈扬盛／综合报导】Netflix韩国料理竞赛综艺节目《黑白大厨》，开播后掀起现象级讨论度，冠军出炉后，相关旅游行程询问度激增5成。旅天下联合国际旅行社特地规划「韩国黑白大厨体验5日」，自开播至今，进单踊跃，客群年龄落在30至55岁，有别以往韩国团以女性客群居多，此团旅客男女比例不分轩轾，预计此类团体行程将带动韩国线产品买气逾3成。
台版「黑白大厨」实境秀金山高中登场 五星饭店主厨PK营养午餐厨娘激荡舌尖美味
【记者曾佳俊／新北报导】近期红遍各大社群的Netflix韩国实境综艺节目《黑白大厨：料理阶级大战》，而台版的「黑白厨艺料理大赛」日前就在新北市金山高中热闹登场，农业部为推广学校午餐使用国产猪肉，透过台湾优良农产品发展协会(简称CAS协会)，邀请前知名五星级饭店涵碧楼主厨，现任中华料理职人餐旅协会理事长陈宗佑先生，到校自立营养厨房现场，与校内5位具有中餐丙级烹调技术士证照的校厨阿姨，进行厨艺PK交流，展开一场美食舌尖上的激荡。
《黑白大厨》吕敬来185帅儿子来台 吃遍美食最爱这一味
【记者张瑞振／台北报导】热门实境节目《黑白大厨》中台韩混血名厨吕敬来近期在台湾爆红，他儿子Jeremy也因为网红采访吕敬来意外曝光，外型高帅的Jeremy近日来台旅游，中文名为吕隆，现年33岁，身高185公分的他表示自己跟爸爸一样，都是拿中华民国护照，尚未入籍韩国。
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