檀岛香港餐厅港式煲汤系列全面升级足料 4款暖心汤菜亮相
【陈扬盛／台北报导】随著时序迈入秋冬，天气转凉，檀岛香港餐厅推出全新四大汤菜系列，以及港式煲汤系列全面升级足料煲汤，严选鲜嫩的「益活鸡」搭配慢熬鸡精萃取技术，萃取出1.2倍浓缩的「煲鸡精｣，让每一口汤都融入食材的精华，喝了暖呼呼，滋补又养生，为了庆祝檀岛官方Line好友即将冲破4万大关，只要加入檀岛会员Line@，就有机会抽中全新烘焙甜品檀岛经典芋泥菠萝包，以及煲汤与蛋挞买一送一的好康。
吃鲑鱼能抗发炎、保护心脏 谭敦慈分享1部位不要吃
【李家颖／综合报导】国人最爱的深海鱼鲑鱼，富含Omega-3不饱和脂肪酸，以及EPA。许多营养师与健身教练也都推荐方便取得，刺少又营养的鲑鱼，而「无毒教母」谭敦慈则表示，料理鲑鱼前她都会去掉鱼皮，以减少重金属残留的摄取。
JR东日本大饭店台北 HAYASE日本料理铁板烧 秋季午餐新菜上市
【陈扬盛／综合报导】JR东日本大饭店台北「HAYASE铁板烧」2024秋季新菜单上市，推出特选午餐套餐，施展主厨团队对食材细致的挑选及烹饪艺术的热忱，完美呼应秋日的温暖与丰饶。套餐内容除了日本和牛、伊势龙虾外，以当季旬鱼及日本东北的特色酱料进行搭配，套餐提供五款主菜任选，餐价2480元+10%，每日午餐时段供应。
KinKi Kids连10张作品3冠王！堂本光一认嗓子出状况吓呆
【记者陈薇安／台北报导】日本星达拓（原杰尼斯）天团「近畿小子」（KinKi Kids）成军31年，人气不坠。最新音乐影像作品《近畿小子 2023-2024演唱会 ～Promise Place～》横扫Oricon公信榜DVD周榜、Blu-ray Disc（简称BD）周榜，以及2个榜单合计的DVD‧BD周榜冠军，写下他们连续10张影像作品拿下3冠王的纪录，台压版今天发行。
印尼媒体热议「台湾人不爱吃淡水鱼」：忧有害健康
有部分台湾人因担忧河川污染而不吃野生淡水鱼，偏好吃海鱼。最近有印尼网友在网路上发布短影音指出「台湾人不吃淡水鱼，且认为河中的吴郭鱼不应食用」，与印尼人常吃淡水吴郭鱼的习惯不同，引发讨论。
盐之华20周年独家携手日法国际星厨齐 3人6手共谱12道拿手菜
【陈扬盛／综合报导】2024年对「盐之华法式餐厅Fleur de Sel」而言，是意义非凡的一年。不仅在《台湾米其林指南2024》中再次获得一星荣誉，连续五年保持著米其林的荣耀，还迎来了成立20周年的重要里程碑，这些成就标志著盐之华在台湾法式料理界的坚持与卓越。此外，盐之华今年安排仅此一场跨国名厨的「三人六手合作飨宴」，9/7于台中盐之华餐厅举行。这场独特的盛宴邀请了连续三年获台湾米其林一星的寿司芳创办人兼主厨Hiroki Nakanoue，以及曾带领侯布雄法式餐厅晋升二星的法国女主厨、现经营「16 By Flo」Florence Dalia亲临盐之华，与主厨黎俞君共同呈现一场顶级的美食飨宴。这也是盐之华继2018年邀请法国阿尔萨斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀请西班牙米其林三星〈Aponiente〉主厨安吉尔‧莱昂（Angel Leon）来台客座后，睽违四年的巅峰合作。
年轻人也会遇「难关」 这4种食物是关节杀手！医警示：一吃就发炎
【记者黄泓哲／综合报导】关节健康不再是老年人的专利，随著现代生活型态的变化，愈来愈多年轻人也开始面临退化性关节炎的威胁。台中光田医院骨科医师严可伦指出，不良的生活习惯如长时间姿势不良、饮食不均衡以及过度运动，都是加速关节磨损的主要原因。想要延缓关节退化的速度，除了适度运动与维持正确姿势外，饮食习惯也是必须特别注意的重点。
让台式食鱼文化成形 澎湖海鱼礼盒全台产地直送
【记者黄泓哲／台北报导】澎湖县政府举办「澎湖优鲜 在家尝鱻」大海鱼礼盒行销记者会，旨在推广澎湖的水产养殖产业。出席的农业部渔业署科长郑又华、澎湖县水产养殖协会、台湾海洋箱网养殖发展协会、澎湖区渔会及当地养殖业者，共同展示了澎湖的大海鱼市场竞争力。
陈凯伦抗癌复出1年曝天大喜讯 惜嗓如命感激「两位天使」
【吴惠菁／综合报导】3届广播金钟奖得主陈凯伦2022年11月被诊断罹患扁桃腺癌扩散到淋巴，历经手术并口服化疗药半年，从去年5月逐步复出，今（14日）他分享喜讯，台大主治医师通知他「核磁共振报告一切正常」，他终于放下沉甸甸的心，「要继续活出信心、活出爱」！
吃鱼补钙加1物效果倍增 营养师证实：更有效
【李家颖／综合报导】过去常有「吃鱼补钙」的说法，营养师李婉萍表示，其实钙质大多都存在鱼骨里，不过鱼肉中的镁，一样可以达到增进钙吸收的目的。在众多鱼类里，肉鱼（刺鲳）即含有相当可观的镁质，很适合作为家庭常备食材。
北市稽查水产品 扁蟹重金属超标、黄鱼用药不合格！
【记者黄泓哲／综合报导】为确保市民水产品的安全，台北市政府卫生局于113年4月执行生鲜水产品抽验专案，前往市场、水产店及餐厅进行检验。检验结果显示，在30件样品中，有2件检验不符合规定，分别为一件「扁蟹」和一件「黄鱼」。
酸菜鱼热潮网友绝不吃有理由！「美食废人」呱吉帮平反
【曾宛如／综合报导】最近美食界掀起一股酸菜鱼风潮，各品牌酸菜鱼餐厅抢食巿场，但Threads上却有网友表示自己绝不吃酸菜鱼，表示「相信酸菜鱼一定是一道好吃的菜，但我绝不会去吃。我们基隆人都知道，鱼虾贝如果需要重调味，那就是材料不够新鲜。望周知」。对此，台北巿前议员、也是YTR呱吉帮酸菜鱼平反！
肠病毒喉咙破「痛到不吃不喝」 医师建议5食物加速修复
【林士为／综合报导】国内肠病毒进入流行期，疫情持续上升，依据疾管署监测资料显示，今年累计2例重症病例，分别感染克沙奇A2型及A10型，皆为未满1岁幼童，与去(2023)年同期病例数(3例)相当，研判国内疫情传播风险上升，小儿科医师杰登分享，以疱疹性咽峡炎为主要症状的孩子，喉咙痛到不吃不喝是常有的事情，要小心「低血糖和脱水」，想要有效修复口腔破洞和手脚疹子伤口，建议多摄取5类食物，可加速伤口修复。
预防、逆转脂肪肝好难？医分享关键6招
【记者黄泓哲／综合报导】脂肪肝是现代文明病之一，也是许多人最不想看到自己发生的疾病。好日子诊所医师廖桂敏在脸书分享，脂肪肝分为「酒精性」和「非酒精性」2种，而要预防或是逆转脂肪肝，最重要的是要做好6件事情。
中研院联手博物馆学会 集结64档展览共邀民众「寻找彩蛋」
【记者林则澄／台北报导】明（18）日是一年一度的国际博物馆日，中央研究院数位文化中心携手中华民国博物馆学会，会同院内外47个研究机构以及文化单位集结64档展览，更有「寻找彩蛋」线上活动，邀请民众参与一场兼具知识科普、典藏开放、童趣探索的博物馆界数位知性飨宴。
极罕见深海鱼尸冲上岸 外皮带刺满口细牙
【余平／综合外电】一只罕见深海鱼尸体被冲刷上沙滩，人们得以一窥这只外型特殊，像是外星生物一样充满尖刺与细牙的物种。
20至29岁有3成人有脂肪肝！医建议「关键6招」还你健康「小心肝」
【记者黄泓哲／综合报导】肝是人体相当重要的器官，但它也被形容为「沉默的器官」，平时要多注意肝脏相关保养，医师廖桂敏在脸书指出，目前脂肪肝有明显年轻化趋势，甚至20至29岁已有30%的人有脂肪肝，如何逆转脂肪肝，分享6招撇步。
快看这方格表！小心「视力杀手」上门 有4情况可能已罹病
【王宇德／台北报导】民进党团总召柯建铭日前透露自己看不太到，意外揭露他眼睛罹患黄斑部病变的病情，医师说，黄斑部病变有「视力杀手」之称，65岁以上发生率就有1/10，一旦发生只能减缓不可恢复，而且患者有50％机率完全失明，医师更提醒年轻人也会提早发生，可以透过「阿姆斯勒方格表」来自我检测。
唐宁茶前进全台唯一Villa级露营车园区「LoopLand」 尽享野外隐奢派对风
【陈扬盛／综合报导】继持续与国内顶尖Fine Dining餐饮业者合作，演绎餐桌上的美学工艺（Art of Gourmet），为消费者带来沉浸式的五感体验后，英国皇室御用唐宁茶TWININGS于2024春季推出「Taste of Living」全新企划！携手隐身于宜兰冬山隐奢露营品牌「LoopLand」，推出「唐宁林中质感度假全体验」，走出户外延伸感官体验，展现生活品味并体验生活中的无限美好。从春季早晨的金黄阳光中醒来，再到夜幕低垂的星穹压顶，远离城市的喧嚣，品茗英式茶香野炊私厨、享受星空泳池及奢华露营车，在大自然中共度森林时光，体验疗愈身心灵的悠闲与独立。
吃海龟肉中毒酿87人死伤 「最快1天夺命」医示警：救回来也瘫痪
非洲国家近日发生食用海龟肉后集体中毒意外。医师杨振昌说明，海龟毒素对人体多器官有毒性，且无解毒剂，依严重程度可分3级，严重可能引发器官衰竭，未及时治疗恐致死。
loading
