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台中顶级烧肉和牛勒令停业!补足货流资料求复业 这因素卡关

台中顶级烧肉和牛勒令停业!补足货流资料求复业 这因素卡关

【记者王志弘/台中报导】台中市顶级烧肉店「和牛EMPEROR」被查获过期食材一箩筐,业者否认使用,辩称「员工教育训练」,昨天(17日)遭勒令停业,今天补交给卫生局关于货品进、销、存等资料,但大多是日文,仍待解读,尚未准许复业。卫生局强调,针对逾期食品已开罚144万元,若查获有让消费者吃下肚的情形,还会加重处罚。

台中顶级烧肉店逾期食材一箩筐 不只和牛!还有这些也是

台中顶级烧肉店逾期食材一箩筐 不只和牛!还有这些也是

【记者王志弘/台中报导】台中市顶级烧肉店「和牛EMPEROR」被查获库存过期牛肉,业者发文道歉却否认使用,辩称是「员工教育训练」。市府今天勒令停业,查出逾期食材一箩筐,包含豆瓣酱、高汤、饮料、味噌、冷面,多达12种品项,重罚144万元。

台中EMPEROR、御帝和牛用逾期肉 开罚336万元

台中EMPEROR、御帝和牛用逾期肉 开罚336万元

【林士为/综合报导】台中市2家顶级烧肉店先后爆发使用逾期和牛,甚至窜改有效日期,台中市食安处分别开出144万、192万罚锾,并移送法办,食安处启动「和牛烧肉餐厅专案」,首波查核20家,均未发现逾期食材,但有7家环境卫生部分缺失,则令业者限期改善。

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