狂吃鸡佛真的能壮阳？ 爱吃麻油鸡佛小心胆固醇爆表
【李家颖／综合报导】天气转凉不少人都开始进补，选择吃麻油或姜母鸭等菜肴，当中麻油鸡佛就受到欢迎，许多人也认为吃鸡佛（鸡睪丸）可以有壮阳的功效，营养师高敏敏就分享并解释是否可以壮阳，以及吃多恐要注意胆固醇问题。
全球超级电脑TOP500有76%采用NVIDIA技术 勇夺11项HPCwire大奖
【记者吕承哲／台北报导】自 2006 年发布 CUDA 以来，NVIDIA 一直在推动人工智慧（AI）和加速运算领域的进步，而最新的全球最强大超级电脑 TOP500 名单突显了NVIDIA在此领域所取得的巅峰成就，今年名单上有384 个系统、也就是超过76%均采用 NVIDIA 技术，在新上榜的 53 个系统中，87%（46 个系统）有加速。在这些加速的系统中，85% 使用 NVIDIA Hopper GPU，推动了气候预测、药物探索和量子模拟等领域的进步。
NVIDIA开放BioNeMo平台 推动制药创新、加速分子设计
【记者吕承哲／台北报导】NVIDIA于美国时间18日宣布，全球制药及技术生物产业的领导者、学术研究先锋以及人工智慧（AI）专家，正积极采用开源的 NVIDIA BioNeMo 框架，为药物探索和分子设计注入全新动力，制药业及相关研究领域将能更快速地将人工智慧的潜能转化为挽救生命的成果，进一步促进全球生技创新。
洋菇营养价值高可取代肉类 专业菜贩教如何清洗、挑选、保存
【李家颖／综合报导】洋菇营养价值高，常出现在西餐中，近期就有专业菜贩在网路上教怎么选洋菇，透露该如何挑选，并分享清洗与保存方式，点出不用特别清洗或浸泡，只要下锅前用活水冲一下，再用厨房纸巾擦干即可。
麦当劳宣布部分产品涨价！推新商品地瓜球、藜麦沙拉 99、129元套餐留客
【李家颖／综合报导】台湾麦当劳宣布从20日起，早餐、超值全餐之主餐，及部分点心饮料，单点价格调升2到3元。为庆祝麦当劳APP全球版登台满周年，即日起一个月优惠大放送！首波（11/18到12/1）主打大薯、四块麦克鸡块等人气产品买一送一，以及其他餐组优惠，连续两周推出超过20张优惠券，回馈麦当劳APP会员的长期支持。
天气一变冷就全身发痒、湿疹发作？ 营养师警告这些食物都要小心
【李家颖／综合报导】天气变冷不少人都出现身体上的变化，不管是湿疹或干癣，都让人全身发痒，还容易抓痒抓到破皮，营养师高敏敏就分享，有些食物可能是加重敏感体质的隐形杀手，如果皮肤问题治不好，可以先从饮食著手。
健身族注意！蛋白质摄取量太多 恐增加动脉硬化风险
【施养正／综合报导】蛋白质是组成肌肉的重要成分，因此许多人选择采取「高蛋白质减重」的瘦身手段，不过根据美国匹兹堡大学的最新研究指出，每天摄取蛋白质若超过总热量的22%，可能会提高动脉硬化的风险，对心脏造成负担。营养师则建议，每餐只要吃进20至30克的蛋白质，就已相当足够。
麦当劳「厚松饼堡」超肥！1颗近500大卡 「这成份」偏高吃多就水肿
【记者黄泓哲／台北报导】最近麦当劳推出的新产品「厚松饼汉」迅速在全台掀起抢购热潮，许多分店甚至卖到缺货。不少人好奇，这款「神级汉堡」到底热量多少？营养师李婉萍就针对它的营养成分做了一番剖析，发现一颗近500大卡等于要慢跑50分钟才可消耗。
要减肥还要看血型？ O型要多吃蛋白质、少吃乳制品
【李家颖／综合报导】减肥是许多人一生的课题，但你知道还能看血型来减肥吗？营养师高敏敏就分享，美国自然疗法Peter J.D’Adamo医师研究，血型疗法可以针对不同血型调整饮食、运动，帮助减脂更顺利。
10大补脑食物 V.S 5大伤脑食物 预防失智生活习惯也超重要！
【李家颖／综合报导】预防失智越早越好，若年纪轻轻就有初老症状，老是忘东忘西又脑雾，可以注意生活习惯与环境，也要注意饮食是否出了问题，才会让记忆力越来越差，若真的有状况尽早就医，神经内科与记忆门诊都是出现失智状况的优先场所。
NVIDIA Blackwell首度MLPerf Training 4.1测试 GPU运算效能再创佳绩
【记者吕承哲／台北报导】使用文字、电脑程式码、蛋白质链、摘要、影片甚至 3D 图形的生成式人工智慧（AI）应用，需要资料中心规模的加速运算，才能有效率地训练驱动这些应用的大型语言模型（LLM），在最新的 MLPerf Training 4.1 基准测试中，NVIDIA 的 Blackwell 平台表现抢眼，实现了GPU效能的显著提升，进一步巩固了其在 AI 训练领域的领先地位。
超商餐食健康吃！ 营养师亲身实验：一年有机会瘦13公斤
【施养正／综合报导】现代人需要兼顾家庭生活与工作，有时候真的没有时间在家开伙做饭，尤其对上班族而言，每天的午餐更是一大课题，但又碍于时间，没办法自己煮。日本营养师尾形明莉表示，只要把握四项基本原则，在工作日的时候，也许可以透过餐食达成减重目的。
吃完饭就超想睡？ 肠胃科医师传授解决良策
【施养正／综合报导】上班族每天的吃饭时间需要自己弹性协调，但你是否每当吃完午餐，就会感觉困意涌现，想要趴在桌上睡上一觉？日本肠胃科医师铃木隆二建议，在用餐时应从蔬菜开始吃，而非淀粉类，避免血糖出现大幅波动，阻止碳水化合物带来的「困意冲击」，此外，饭后散步5至10分钟，对缓解睡意也是不错的做法。
全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功转捩点有洋葱
【李子凡／综合报导】台湾站稳精致餐饮（Fine Dining）脚步，目前已有49家米其林星级餐厅，但有一家特别引人注目——位于台中市的Minimal，成为全球首家也是唯一一家获米其林星级的冰淇淋店。主厨万士杰接受美国有线电视新闻网（CNN）访问，吐露母亲鼓励他追随自己的热情、不是专注在金钱上的成功，但母亲在他从厨艺学校毕业后担任厨师时罹癌，他感叹自己在母亲过世前因工作无法多陪伴，认为如果继续当厨师，「以后也没有时间多陪伴珍视的人」，毅然而然辞去厨师工作，回归他童年最爱的冰品，成为日后开Minimal的契机。
台南知名羊肉炉有「天然蛋白质」 业者顾客隔空互呛！苦主要拿羊肉送验
【记者庄曜聪／台南报导】台中一名周姓女网友在网路上二度PO文，表示她向连续2年获得米其林推荐的「王家熏羊肉」购买羊肉炉分享给朋友，没想到肉块上却爬著「天然蛋白质」，让友人吃了反胃又「烙赛」，向业者查证又遭挂电话，消息曝光后，业者否认是自家产品，还发5点声明呛告，事件延烧多日，网友多有评论，今天罗姓苦主总算出面，拿出「长蛆肉块」要送验，业者仍强调「那是他的自由」，但不再坚持提告，希望能圆满落幕。
檀岛香港餐厅港式煲汤系列全面升级足料 4款暖心汤菜亮相
【陈扬盛／台北报导】随著时序迈入秋冬，天气转凉，檀岛香港餐厅推出全新四大汤菜系列，以及港式煲汤系列全面升级足料煲汤，严选鲜嫩的「益活鸡」搭配慢熬鸡精萃取技术，萃取出1.2倍浓缩的「煲鸡精｣，让每一口汤都融入食材的精华，喝了暖呼呼，滋补又养生，为了庆祝檀岛官方Line好友即将冲破4万大关，只要加入檀岛会员Line@，就有机会抽中全新烘焙甜品檀岛经典芋泥菠萝包，以及煲汤与蛋挞买一送一的好康。
立冬要来了 想吃锅又怕爆卡？营养师分享「关键3招」不怕胖
【记者黄泓哲／综合报导】冬天将至，立冬成了吃锅的最佳时机！当天气转冷时，一锅热腾腾的料理不仅能暖身，还带来温馨的团聚氛围。不过，营养师夏子雯提醒，火锅吃得健康也很重要，掌握「三招」就能吃得开心又不怕胖。
摆脱汗味战士！营养师点名高油饮食 造成肝胆负担就是臭味来源
【李家颖／综合报导】不少人一到夏天流汗就有浓浓汗臭味，甚至有人会从体内散发出狐臭，营养师高敏敏就点出很有可能是身体发出警讯，如常吃重口味食物，或者是高油饮食造成肝胆功能不佳，都可能是发出恶臭的原因。
60岁女顺利减8公斤却「血压爆升」 立冬到了「吃辣助减肥」真正含义要知道
【记者黄泓哲／综合报导】本周四（7日）立冬将至，随著气温转凉，许多民众会选择火锅、姜母鸭、羊肉炉等食物来进补。不过，内科暨减重专科医师陈威龙近日接诊了一位60岁女性患者，虽然她在两个月内成功减重近8公斤，但血压却反而升高，甚至出现下肢水肿。经了解，原因竟是因为她进补过量食用火锅汤底，导致钠摄取超标。
42岁男减重「超极端」戒淀粉 没减重反而血糖失控！医揭正确减重秘诀
【记者黄泓哲／台北报导】杨智雯医师指出，许多人减重时，常将淀粉视为「万圣节的妖魔鬼怪」，完全不敢碰，期望能快速瘦身。一位42岁男性患者来找杨医师求助。这位身高170公分、体重90公斤的男子，患有多年第二型糖尿病，糖化血色素高达9。他希望借由减重和重训来稳定血糖，但在努力了几周后，体重却卡关甚至回升，运动也变得力不从心。杨医师发现，原来他为了加速瘦身，完全不碰淀粉，只吃水煮蛋、烫青菜或是鸡胸肉和沙拉，导致身体碳水不足，影响运动表现和血糖稳定。
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