【陈扬盛／综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜，并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平（Hieda Ryohe），邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰（Kaoru Aihara）来台，担纲本次无菜单铁板料理客座主厨，不但为台人端出极致精彩的海味飨宴，同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼，每席1万5000元含服务费及餐酒搭配，须预定数量有限。
【陈扬盛／综合报导】年末佳节团聚在家也能轻松享用星级佳肴，台北W饭店祭出线上预订节庆火鸡套餐，首度由馆内现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」出品、坐拥27颗米其林星肯定的创办人兼主厨Olivier Elzer匠心研发，采用源自法国的经典技艺、结合主厨个人创意呈献「松露馅料烤火鸡」与三道丰盛配菜，为亲朋好友欢度感恩节与圣诞夜的美味首选。节庆火鸡套餐售价6888元，适合四至六人共享。
金色三麦携手「东台湾最难订餐厅」Sinasera 24主厨杨柏伟，推出「花东开动吧！」活动，即日起至2024年12月30日，于全台金色三麦门市推出多道以花东食材为灵感的限定料理。在指定店家消费享专属优惠，集满章数还有机会兑换总价值逾300万的限量奖品，包括「SUNMAI金色三麦花东城市杯」及万元礼物卡等，活动持续至2025年11月30日止。为推广在地文化，消费者在金色三麦点选花东主题料理即可获得「花东秘境指南」，指南收录31家由杨柏伟推荐的花东在地好店。
【陈扬盛／综合报导】蝉联德国米其林二星五年的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐厅，由Tobias Bätz主厨兼厨艺总监领军，将于11/22至11/24首次来台，限时三天客座汉来焰牛排馆，带来跨越区域和季节的德式fine dinning。Tobias Bätz主厨是一位擅长利用当季与在地食材，结合创意与科技制做料理的主厨，本次将献上6道主菜及1道甜点，并搭配5款精选佐餐酒。餐价每人9880元+10%，消息一曝光便吸引饕客抢订，每餐期仅受理50位预订，目前订位已近9成满。
【陈扬盛／台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位，承袭了W品牌独树一格的个性，凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理，餐厅以四季为名，定期更替季节性菜单；随著开幕至今届满一周年，即日起至9/30将祭出期间限定餐点，由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔，推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」，满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间，坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场，亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」，并于与客人互动交流之际，传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽奖机会，惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等
【记者庄伟祺／台北报导】等不及下周米其林名单陆续公布，连续蝉联三星的颐宫抢先推出中秋月饼，且独家在百货开卖，连本店都还买不到！今年新光三越共推出300款礼盒选选择，包含8大米其林星级系列、日本7大秋季伴手礼，还有法国排队马卡龙PIERRE HERMÉ、摩洛哥百年咖啡Bacha Coffee等。另配合中华队选手归来，本周也将举办奥运男神见面会，年度赞助选手「台湾拳后」林郁婷活动也有规划中。
【陈扬盛／台北报导】JR东日本大饭店台北开幕3周年，由日籍行政总主厨石原雅弘(Masahiro Ishihara)亲自来台坐镇指导，即日起至9/4在JR东日本大饭店台北Brilliant铂丽安全日餐厅推出「日本美食祭」，以日本国产牛及海港直送新鲜鱼货为主，于午、晚餐期间推出限定菜单。平日周一至周四午、晚餐及周五午餐成人每人1480元起、假日周五晚餐及周六日午晚餐成人每人1680元。
【陈扬盛／台北报导】汉来美食旗下的人气餐厅「汉来海港」每年甜点季吸引许多甜点爱好者前往尝鲜，今年甜点季已迈入第10个年头，这一次特别邀请来自日本的米其林星级主厨昆布智成来台客座，以巧克力为创作发想，推出「巧遇甜点季」，为全台7家海港餐厅打造10款一系列精致又美味的精致甜点。4/26至5/17为期三周，让爱吃甜点的饕客们无需出国；也不用额外加价，就能无限享用升级版的精致甜点！
【陈扬盛／台北报导】台湾原创花草茶「小草作Grassphere」，连续5年凭借推新口味销量屡创新高，每年翻倍成长，近三年更是逐年成长破6成，顺利抢下热红酒香料包第一指标品牌！今年特别邀请来自高雄最难预约法式餐厅「Papillon」米其林星级主厨兼主理人Xavier Boyer 博雅维，打造全新「法式莓果风味」热红酒香料包，是「小草作」首度以法式的风味做为产品基底，也是主厨Xavier Boyer 博雅维首度参与热红酒香料包的研发创作，每包售价238元，即日起限量开卖，售完为止。
【陈扬盛／台北报导】JR东日本大饭店台北B1楼的自助餐厅「铂丽安」自即日起，推出限时两个月的「欧洲美食节」，标榜以英、法、德、义大利、西班牙等各国风味美食为灵感，献上经典欧洲美食佳肴，满足饕客的味蕾。「欧洲美食节」活动即日起至5/4止，平日周一至周四午、晚餐及周五午餐成人每人1480元起、假日周五晚餐及周六日午晚餐成人每人1680元起， 60岁以上贵宾另享优惠折扣。
【陈扬盛／台北报导】连续四年入列世界级餐饮评鉴50 Best Discovery推荐的台北万豪酒店INGE’S Bar & Grill高空景观餐厅，即日起推出全新菜单，一系列经典料理再现，从港星周润发最爱龙虾面、经典焗烤洋葱汤至酒桶木烟熏风味牛排等。同时集结台湾三星葱、宜兰巧克力猪、古早味肉干等在地食材入菜，单点菜品每道420元至6000元不等，亦可加价升级套餐，享前菜、汤品、甜点自由选搭，于20楼远眺饱览270度环景视野，从台北101、松山机场飞机起降至基隆河畔之高空绝美景致一览无遗。
【陈扬盛／台北报导】现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」由知名米其林星级主厨奥利维耶·埃尔泽(Olivier Elzer)领军进驻台北W饭店10楼，即日起正式开幕。享誉港澳地区的Olivier Elzer坐拥25颗米其林星肯定，旗下品牌首度引进台湾，并携手共事近十年、来自香港的营运主厨叶城乐，借由在地时令食材，展现法餐烹饪精髓，将Seasons by olivier e. 定位为休闲餐饮(Casual Dining)，餐厅提供多样化的单点菜色158元起及主厨精选无菜单料理每位1988元起，午间另有套餐每位1288元起(另加10%服务费) ，价位平易近人打破大众对法式料理的刻板印象。
【记者陈怡文／台北报导】中国以检出孔雀石绿、结晶紫等禁用药物，2022年6/13起禁止台湾石斑鱼输销，2023年12/22起恢复我国7家养殖场输入，有媒体指出「政府没作为」，还要跟这些业者暸解能输入的原因，对此，渔业署今发稿澄清，积极布局全球外销市场，台湾石斑鱼因此打进国际高消费市场，摆脱对单一市场的依赖；但对比2020年渔业署发稿石斑鱼输销纪录，台湾年产2万公吨就有1.26万公吨销去中、港，计算今年1-11月输出国际市场仅1125万美元，过往1年输中港金额可达1.134亿美元，落差破10倍。
【记者陈怡文／台北报导】台湾人爱吃Buffet，也成各饭店吸客神器，但也出现下杀等竞价状况，就有业者深思熟虑后，下决心收掉吃到饱餐厅，改以单点最低158元起的的现代式法餐揽客，台北W饭店总经理哲仁廷直言，如果我们的餐厅不开始转型，未来可能将有机会被淘汰。
【陈扬盛／综合报导】1798年诞生至今超过200年历史光芒及获奖无数的Highland Park 高原骑士，是苏格兰最北端、纬度最高的威士忌酒厂，由于靠近北极圈，长年处于恒低温状态，造就高原骑士酒质和谐。每一瓶出自高原骑士的酒款，皆由首席酿酒大师 Gordon Motion严格挑选把关，并透过费时的手工翻麦，将属于奥克尼群岛独一无二的海风揉入威士忌内，辅以石楠花泥煤熏烤麦芽，堆叠出完美柔和的石楠花蜜香和独特的烟熏雪莉风味。高原骑士15年单一麦芽苏格兰威士忌换上全新包装，再度携手米其林星级主厨林明建Chef Kin所主理的 WILDWOOD餐厅，透过其质朴的原木柴烧直火料理，打造期间限定专属菜单。
【记者叶盛耀／台北报导】米其林星级主厨最常造访，而拥有「米其林主厨超市」之称的Breeze Super微风超市，在2022年末盘点整年度畅销热卖商品，其中米其林食材以及生鲜类稳坐畅销排行榜，下半年则是由于节庆不断，让熟食类产品销售规模向上攀升，也挤进排行榜。微风超市观察到历经三年疫情，家庭自煮风潮不退，顶级美食依旧是追星焦点，包含米其林食材、限量质精的职人商品以及以愈来愈稀有珍贵的小农品项最赢得人心，看好顶级食材深受消费者喜爱且历久不衰以及台湾顶级消费族群对于美食品味追求越来越高。
【记者叶盛耀／综合报导】由义大利外交暨国际合作部、经济发展部与农业部联手在全球各主要城市推广的「世界义大利美食周」（Week of Italian Cuisine in the World）今年迈入第七届，台湾也将在 2022 年 11月 18 日至年 11 月 27 日举行。义大利经济贸易文化推广办事处代表纪大为（Davide Giglio）特别表示：「随著人们从新冠疫情的限制中逐渐恢复，现在全世界人们都渴望重拾欢乐。或许美味、可口又能吃出健康的义大利料理，正是你最好的选择。」
【记者叶盛耀／台北报导】位于台北大安区静巷内，昔日曾吸引无数饕客前来朝圣的教父牛排系列餐厅首间店Danny&Company 旧址，经过三年疫情影响之后，再次敞开大门迎宾，推出全新概念店 D&C Residence，由连续五年摘下《米其林指南》一星、被喻为”牛排教父”的主厨邓有癸主掌，邀请曾任职多间米其林餐厅的旧金山知名女主厨 Kim Alter 跨国合作，开创私人豪华寓所式的全新时尚餐饮型态，将教父的招牌牛排料理搭配新颖的法餐烹调手法，携手推出「日本A5菲力衬姬松茸套餐」每人4500＋10%元。餐厅采全预约制，每日仅提供晚餐且一次限额24位。
【记者陈张众／台北报导】日本正逢樱花季，在这个迎接春天到来的美丽日子里，义大利精品宝格丽（BVLGARI）旗下的东京宝格丽饭店，也于日前正式敞开大门。这座众人引领期盼已久的奢华饭店，落脚于离东京车站不远的「东京Midtown八重洲」大厦中的第40至45层，并坐拥可俯瞰皇居、远眺富士山的绝佳视野。宝格丽于数日前亦特为其举办了盛大的开幕活动，还特邀请到包括品牌全球代言人安海瑟薇（Anne Hathaway）、形象大使山下智久及木村光希（koki）等人到场，连现任东京都知事小池百合子都慕名前来，替这座极具代表性的地标性据点剪彩。
